Nafis va mazali shirinlik, ayniqsa tsitrus mevalarini sevuvchilar uchun, Irlandiyalik xalq oshxonasi retseptlari bo'yicha tayyorlangan.
Bu zarur
- - 2 dona. apelsin;
- - 1, 5-2 osh qoshiq. qoshiq shakar;
- - 3 dona. sarig'i;
- - 1 osh qoshiq. bir qoshiq port (tuxum likyor);
- - 50 g sariyog ';
- - 200 ml qaymoq (33%);
Ko'rsatmalar
1-qadam
Apelsinlardan tepaliklarning 1/3 qismini kesib oling va qolgan 2/3 qismidagi pulpani olib tashlang, to'q sariq rangli stakanlarni tayyorlang.
2-qadam
Pulpa va tepaliklardan sharbatni siqib oling, qobig'idan va apelsin tepalaridan zirakni arting. Apelsin sharbatini shakar va sarig'i bilan aralashtiring. Apelsin massasini suvli hammomga solib, uni bir oz qalinlashguncha doimo aralashtirib qizdiring.
3-qadam
Aralashmasi bilan bir yirtqichlardan sovuq suvli idishga soling va sovib turing, vaqti-vaqti bilan iliq bo'lguncha aralashtiring. Keyin portni (tuxum likyorini) va maydalangan zirakni qo'shing. Yumshoq moyni mayda bo'laklarga solib, meva aralashmasiga surting.
4-qadam
Kremni qamchilang va uni quying, yaxshilab aralashtiring. Tayyorlangan massani to'q sariq rangli stakanlarga bo'ling, ziravor bilan bezang. Qattiqlashishi uchun to'q sariq rangli "quyoshlarni" muzlatgichga bir necha soatlab qo'ying.
