Original pishirish dizayni sizning sevimli plomba bilan har qanday dumaloq tortga qo'llanilishi mumkin.
Bu zarur
- Sinov uchun:
- - 500 g un;
- - 10 g tuz;
- - 90 ml zaytun moyi;
- - 200 ml quruq oq sharob;
- To'ldirish uchun:
- - 1 tuxum;
- - 350 g qaynatilgan ismaloq;
- - non qoldiqlari;
- - tuz qalampiri;
- - 350 g ricotta pishloq;
- - 100 g maydalangan parmezan;
Ko'rsatmalar
1-qadam
Xamirni barcha ingredientlarni ilmoqli biriktirgich bilan mikserga solib tayyorlang va tekislanguniga qadar yaxshilab aralashtiring. Ismaloq va rikotani birlashtiring, parmesan, tuxum, tuz va qalampir qo'shing. Barchasini yaxshilab aralashtiring.
2-qadam
Xamirni ikkiga bo'ling. Diametri 30 sm bo'lgan ikkita aylana yasash uchun har birini aylantiring. Xamir nordon bo'lib qolmasligi uchun to'ldirilgan joy birinchi doira (taglik) ustiga non seping.
3-qadam
To'ldirishni markazga yoyib, aylana bo'ylab "halqa" qiling, maydalangan Parmesan pishloqiga seping. Kekni ikkinchi doira bilan yoping va vilka bilan yaxshilab yoping.
4-qadam
Pirogning o'rtasiga kichkina piyola qo'ying va tushkunlikka tushish uchun uni pastga bosing.
5-qadam
Xamirni qirralarning atrofiga taxminan 2 sm qalinlikdagi bo'laklarga bo'linib oling. Chiqish chizig'i piyola tomonidan qilingan chuqurlikdan chetga o'tishi kerak.
6-qadam
Har bir qismni butun doira bo'ylab o'rab oling. Pirogni 180 ° C da 30 daqiqa davomida pishiring.
