Tuzlangan tuxumni pishirishning yuzlab usullari mavjud. Ulardan biri qora non, pastırma va pomidor bilan maydalangan tuxum. Ushbu taom juda qoniqarli va to'yimli bo'lib, u intensiv ish yoki faol dam olish uchun tetiklikni yaxshilaydi. Mamlakat uslubidagi maydalangan tuxumlar oilaviy yakshanba kuni nonushta qilish uchun juda mos keladi.
Bu zarur
- - 250-300 gramm qora non;
- - 6 dona tuxum;
- - 3 ta o'rtacha pomidor;
- - 150-200 gramm pastırma;
- - 1 piyoz;
- - 50 gramm sariyog ';
- - tuz, maydalangan murch - ta'mga qarab.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Ovqat tayyorlang: piyozni tozalang va yuving; pomidor va tuxumni yaxshilab yuvib tashlang. Piyoz, tuxum va pomidorni maydalang. Qora nonni qirrasi taxminan 2x2 sm va qalinligi 1 sm bo'lgan to'rtburchaklar shaklida kesib oling.
2-qadam
Bekonni oldindan qizdirilgan quruq skovorodkaga joylashtiring va yog 'eritilguncha qovuring. Tug'ralgan piyoz qo'shing va pishirishni davom eting.
3-qadam
Piyoz qizarib pishguncha qovurilganda, maydalangan pomidorlarni idishga soling va vaqti-vaqti bilan aralashtirib bekon va piyoz bilan qovuring.
4-qadam
Bekon, piyoz va pomidor bilan birga sariyog'ni boshqa idishda eritib, to'g'ralgan jigarrang nonni qo'ying va ikkala tomonga ham ishtahani tiniq bo'lguncha qovuring - har ikki tomonda taxminan 2-3 daqiqa.
5-qadam
Birinchi oshxonadagi pomidor yumshoq va sharbatlangan bo'lsa, piyoz-pastırma-pomidor aralashmasi ustiga qovurilgan non bo'laklarini qo'yish vaqti keldi.
6-qadam
Nonning ho'llanishini kutmasdan, tuxumni idishga soling, qopqog'ini yoping va kerakli darajada qovurib pishiring - kimdir yaxshi pishgan tuxumni yaxshi ko'radi, va kimdir yarim suyuq konsistentsiyani afzal ko'radi. Eng muhimi shundaki, non bo'laklari ozgina pishiq bo'lib qoladi - bu butun taomga maxsus "lazzat" beradi.
