Qishda quyoshli kunlar juda kam. Va g'amgin ob-havo sharoitida siz uyda qolishni xohlaysiz. Bu holda, uyda panjara ustida suvli, qizil barbekyu uchun mazali retsept mavjud. Bu grilnikdan ko'ra yomonroq emas.
Bu zarur
- - 500 gramm cho'chqa go'shti,
- - 4 ta o'rta piyoz,
- - 500 ml pomidor sharbati,
- - ta'mga tuz,
- - qora qalampir ta'mga,
- - ta'mga kori,
- - ta'mga qalampir,
- - tatib ko'rish uchun maydalangan koriander.
- - xushbo'y qalampir no'xati.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Kabob uchun biz o'rta kattalikdagi piyozdan foydalanamiz. Siz kichkintoylarni qabul qilishingiz mumkin, ammo miqdorni ko'paytirish kerak bo'ladi. Tozalangan piyozni o'rtacha qalinlikdagi halqalarga kesib oling.
2-qadam
Biz go'shtni yaxshilab yuvamiz va qog'oz sochiqlar yoki peçetelerle quritamiz. Go'shtni qismlarga ajratib oling. Juda qo'pol chopish shart emas. Go'shtni ingredientlar ro'yxatidan tuz va ziravorlar bilan ziravor qiling, aralashtiring. Agar xohlasangiz, boshqa har qanday ziravorlarni qo'shishingiz mumkin.
3-qadam
Biz go'shtni katta piyola yoki yirtqichlardan qatlamlarga o'tkazamiz (go'sht qatlami, piyoz qatlami). Tomat sharbati bilan to'ldiring (sharbat tomat pastasi yoki yangi pomidordan uy qurilishi yaxshiroqdir, lekin siz ham sotib olishingiz mumkin). Kabobni to'rt soat davomida marinadlash uchun qoldiring.
4-qadam
Biz pechda panjara rejimini yoqamiz. Biz tuzlangan go'shtni chiqaramiz va shishga solamiz, piyoz bilan almashtirishni unutmang. Taxminan bir soat pishiramiz. Pishirish jarayonida biz kabobni chiqarib, uni marinaddan tomat sharbati bilan moylaymiz. Shish kabobini nafaqat pechda, balki ochiq havoda ham panjara bilan pishirish mumkin. Yangi o'tlar bilan xizmat qiling.
