Buffalo qanotlari, ayniqsa Amerikada juda mashhur gazak. Ko'pgina sport majmualari ushbu taomga ixtisoslashgan. Sizga ham sinab ko'rishingizni tavsiya qilaman.
Bu zarur
- - tovuq qanotlari - 500 g;
- - pomidor pulpasi pyuresi - 0,5 stakan;
- - o'rtacha savzi - 3 dona;
- - ko'k pishloq - 150 g;
- - selderey sopi - 3 dona;
- - sarimsoq - 6-7 chinnigullar;
- - oq sharob sirkasi - 1 osh qoshiq;
- - zanjabil ildizi - 2 sm;
- - limon sharbati - 2 osh qoshiq;
- - smetana - 3 osh qoshiq;
- - jigarrang shakar - 1 choy qoshiq;
- - maydalangan qora murch;
- - maydalangan oq qalampir;
- - achchiq qizil qalampir - 1 dona;
- - tuz;
- - sariyog '- 1 choy qoshiq.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Tovuq qanotlari bilan quyidagilarni bajaring: yuving, quriting va har bir qanotdan tashqi falanksni kesib oling. Qolganlarni 2 qismga bo'ling, ya'ni bo'g'im sohasida kesing. Tuz va qalampir bilan mavsumni.
2-qadam
Sarimsoq va achchiq qalampirni mayda to'g'rab, zanjabilning ildizini qirg'ichdan o'tkazing.
3-qadam
Bir stakan ichida vilkalar, limon sharbati, smetana va oq qalampir bilan maydalangan pishloqni birlashtiring. Barchasini yaxshilab aralashtiring.
4-qadam
Sabzi va selderey kabi sabzavotlarni yuvish, tozalash va kubiklarga ajratish kerak.
5-qadam
Qovurilgan idishga o'simlik moyini tushiring va uni qizdiring. Unda dilimlenmiş tovuq qanotlarini oltinga jigarrang bo'lguncha, ya'ni 7-8 daqiqa davomida qovuring. Haddan tashqari yog'ni qog'oz sochiq bilan tozalang.
6-qadam
Qovurilgan idishga sariyog 'soling, qizdiring va undagi mayda tug'ralgan achchiq qalampirni 3 daqiqa davomida qovuring. Keyin unga maydalangan sarimsoq qo'shing va yana 1 daqiqa pishiring. Keyin pomidor pulpasini, maydalangan zanjabilni, shakarni, shuningdek tuz va qora murchni bir xil idishga soling. Olingan aralashmani juda sekin olovda kamida 10 daqiqa davomida qaynatib oling va uni doimo aralashtirishni unutmang. Endi siz oq sharob sirkasini quyishingiz kerak. Ushbu sousda tovuq qanotlarini 3 daqiqadan ko'proq qizdiring. Buffalo qanotlari tayyor!
