Buffalo qanotlari butun dunyoda juda mashhur bo'lgan Amerika taomidir. Uni tayyorlash retsepti sodda, ovqat esa g'ayrioddiy mazali, xushbo'y va qoniqarli bo'lib chiqadi.
Buffalo taomini tayyorlash uchun sizga quyidagi mahsulotlar kerak bo'ladi: tovuq qanotlari (1 kg), sariyog '(50 gramm), sirka bilan achchiq kiyinish (2-3 osh qoshiq), sarimsoq (3 tish), o'simlik moyi (400 ml)), qalampir va tuzni ta'mga soling.
Pishirish jarayoni
Qovurilgan idishni oling va ichiga o'simlik moyini quying. U erda qanotlarni joylashtiring va tiniq bo'lguncha qovuring, u oltin jigarrang bo'lishi kerak. Qovurilgan idishdan olib tashlang va idishga o'tkazing.
Sariyog'ni skovorodkada qizdiring. Sarimsoq chinnigullarini oling, tozalang va maydalang. Olingan go'shtni 5 daqiqa davomida qovurilgan idishda qovuring. Keyin sarimsoqni olib tashlang va qanotlarini moyga o'tkazing. Qovurilgan idishda qovurish paytida ularning terisi qurib qolganligi sababli, u yog'ni tezda singdiradi, ya'ni siz tezda tuz va qalampir qo'shib, so'ngra hamma narsani ehtiyotkorlik bilan ko'chirishingiz kerak bo'ladi. Oxirgi bosqichda sirka kiyimi kiritiladi. Uning bug'lanishiga yo'l qo'ymaslik bu erda juda muhimdir, aks holda teri yumshoq va xiralashgan bo'lmaydi. Shunga ko'ra, kiyinishni qo'shgandan so'ng, siz tovuq qanotlarini yana aralashtirishingiz kerak, so'ngra darhol burnerni o'chiring.
Ovqat tayyor. Qanotlarni plastinka ustiga qo'ying va ularning ajoyib aromati va ta'midan lazzatlaning. Ularga pivo bilan xizmat qilish yaxshiroqdir, chunki bu ichimlik bunday achchiq taomga juda mos keladi.
Bufalo qanotlarini tayyorlash bo'yicha maslahatlar
Har kimning ham qovurdoqi mavjud emas, chunki bu taomni o'zingiz rad qilmaslik uchun odatdagi qozondan foydalaning. Unga o'simlik moyi quyiladi, so'ngra u erda tovuq qanotlari qovuriladi. Ular tiniq va oltin jigarrang qobiqqa ega bo'lgandan so'ng, ortiqcha yog 'go'shtga singib ketmasligi va ta'mini buzmasligi uchun ularni qog'oz peçete olib tashlashingiz kerak bo'ladi. Keyin ular issiq sariyog 'ichiga o'tkaziladi, u erda sarimsoq oldindan qovuriladi.
Bundan tashqari, pechda tovuq qanotlarini pishirish mumkin. Bu erda ham ular qizil qobiqqa ega bo'lishi kerak. Keyin retsept bo'yicha ularni sariyog 'bilan qovurishingiz kerak.
Bufalo qanotlari uchun qo'shimcha ravishda sous tayyorlashingiz mumkin. 200 g ko'k pishloqni olish va uni maydalab olish kerak. Keyin u smetana (100 ml) ga qo'shiladi va yaxshilab aralashtiriladi. Keyinchalik, mayonez (100 ml) kiritiladi, tug'ralgan sarimsoq (1 chinnigullar) qo'shiladi va limon sharbati (1 choy qoshiq) qo'shiladi. Ushbu ingredientlarning barchasini yaxshilab aralashtirgandan so'ng, tayyor sousni bufalo qanotlari bilan xizmat qilish mumkin.
