Uyda pishirilgan qovoq ikrai do'konda sotib olingan ikraga qaraganda ancha mazali bo'lib, tarkibida hech qanday bo'yoq va lazzat yo'q. Deyarli har qanday go'sht va tovuq ovqatlariga mazali qo'shimchalar.
Bu zarur
3 kilogramm qovoq, 0,5 kilogramm piyoz, yarim stakan kungaboqar yog'i, 250 gramm mayonez, 200 gramm tomat pastasi, 1 choy qoshiq tuz, 1 osh qoshiq shakar, yarim choy qoshiq maydalangan qora murch
Ko'rsatmalar
1-qadam
Kichik qovoqni tanlang. Ularni sovuq suv bilan yuvib tashlang, tozalang va bo'laklarga bo'ling. Piyozni tozalang, sovuq suv ostida yuving va to'rtdan biriga bo'ling.
2-qadam
Piyoz va qovurilgan go'shtni maydalang (shuningdek, ularni oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlash jarayonida ham maydalashingiz mumkin). Agar ko'proq bir xil ikra kerak bo'lsa, uni 2-3 marta maydalang.
3-qadam
Kungaboqar yog'ini qozonga to'kib tashlang va piyoz va qovoqni katta olovda qovuring. 5 daqiqadan so'ng olovni kamaytiring va doimiy aralashtirib 1,5-2 soat qaynatib oling.
4-qadam
Mayonez, tomat pastasi, qalampir, tuz va shakar qo'shing. Yaxshilab aralashtiramiz va yana 30 daqiqa qaynatib oling. Olovdan olib tashlang va ozgina sovib turing.
