Ushbu oddiy retsept mazali qovoq ikra qiladi. O'zingizni qish uchun tayyorlab, do'konda qovoq ikra sotib olishni to'xtatasiz. Do'konning bo'sh joyiga qaraganda ancha mazali va qoniqarli ekanligi sababli, siz shunchaki barmoqlaringizni yalayapsiz.
Bu zarur
- - 5 kilogramm qovoq
- - 0,5 kilogramm piyoz
- - 0,5 kilogramm sabzi
- - 0,5 litr tomat pastasi
- - ta'mga ko'ra tuz, qalampir
Ko'rsatmalar
1-qadam
Qish uchun qovoq ikrasini tayyorlash uchun "Do'konda bo'lgani kabi", qovoqni olib yuving. Ikra uchun har xil o'lchamdagi qovoq mos keladi. Uy quradigan qovoq ikra, hatto eski mevalardan foydalansangiz ham juda mazali bo'lib chiqadi. Bu har xil o'lchamdagi va etuklik darajasidagi qovoq ishlatilganda yaxshi holat. Qovoqni teridan va yirik urug'lardan tozalang va ularni mayda bo'laklarga bo'ling.
2-qadam
Sabzi va piyozni tozalang, yuving va bo'laklarga bo'ling. Skovorodka o'simlik moyini tushiring va har bir narsani alohida-alohida qovuring. Ularni alyuminiy idishga joylashtiring. Do'konda bo'lgani kabi qovoq ikrasini tayyorlash uchun sabzavot aralashmasini pyure bo'lguncha blender bilan urting. Tuz va qora murch bilan ta'mga soling. Kichkina olovni qo'ying va tomat pastasi bilan 3,5 soat davomida qaynatib oling. Qovoq ikrasini yonib ketmasligi uchun vaqti-vaqti bilan aralashtiring.
3-qadam
Ayni paytda, idishlarni tayyorlang. Qish uchun qovoq ikrasini "Do'konda bo'lgani kabi" ni 0, 5 yoki 0, 7 bankalarda yopish eng qulaydir. Konservalarni yuving va ularni qayta joylashtiring. Qovoqdan ikra idishlarga soling va qovoqlarni yoping. Ularni o'rab oling va to'liq sovushini qoldiring. Sovuq joyda joylashtiring va keyin bu uyda tayyorlanadigan mazali ikradan zavqlaning.
