Tovuq filesi yerfıstığı bilan birgalikda idishga boy ta'm va tuyadi ko'rinishini beradi.
Bu zarur
- - 1,5 kg tovuq filesi
- - 350 ml tovuq suvi
- - 3 osh qoshiq. oq sharob
- - 7 osh qoshiq. kraxmal
- - 200 g yerfıstığı
- - 5 tish sarimsoq
- - 1 pırasa
- - 5 osh qoshiq. soya sousi
- - 50 g yashil piyoz
- - 9 ta tuxum oqi
- - 1 choy qoshiq maydalangan zanjabil
- - 5 osh qoshiq. Sahara
- - 5 osh qoshiq. guruch sirkasi
- - 2 choy qoshiq tuz
- - 2 choy qoshiq kunjut yog'i
Ko'rsatmalar
1-qadam
Go'shtni katta kublar bilan kesib oling.
2-qadam
Alohida stakanda oqsillarni, tuzni va ozgina kraxmalni aralashtiring. Barchasini silliq bo'lguncha aralashtiring. To'plar bo'lmasligi kerak. Hamma narsani go'sht bilan aralashtiring. Uni muzlatgichga yuboring va taxminan bir soat kuting.
3-qadam
Pırasa mayda bo'laklarga bo'ling, yashil piyozni mayda maydalang, zanjabil va sarimsoqni maydalang.
4-qadam
Fıstıkları quruq skovorodkada tushiring. Chetga qo'ying.
5-qadam
Vokda yerfıstığı yoki makkajo'xori yog'ini qizdiring. Keyin go'shtni juda kuchli isitib oling va go'shtni o'rtacha qismlarga qadar qizarib pishganicha panjara qiling.
6-qadam
Taxminan 1 daqiqa davomida go'shtni qovurishdan qolgan yog'da zanjabil va sarimsoqni pishiring. Keyin 2 turdagi piyoz qo'shing va yana bir daqiqa pishiring.
7-qadam
Bulyonni, sharobni, soya sousini, sirka va shakarni to'kib tashlang, aralashtiring, bir necha daqiqa davomida pishiring.
8-qadam
1 osh qoshiq kraxmalni teng miqdordagi suv bilan aralashtiring va sousni qalinlashguncha torting. Susan yog'ini qo'shing. Go'sht va yerfıstığı idishga qaytaring. Sekin aralashtiring.
