Menyuingizga g'ayrioddiy, mazali va yangi narsalarni qo'shing. Hamma bu taomdan mamnun bo'ladi. Buni qilish oson va hech qanday "maxsus" ingredientlarni talab qilmaydi. Har qanday yon piyola bilan yaxshi mos keladi.
Bu zarur
- - cho'chqa go'shti - 600 g
- - qo'ziqorinlar - 300 - 350 g
- - Qog'ozlar - 1 osh qoshiq. l. (zaytun bilan almashtirilishi mumkin)
- - kamon - 2 - 3 dona.
- - Smetana - 2 osh qoshiq. l.
- - Tomat pastasi - 1 osh qoshiq. l.
- - qaymoq - 200 - 250 ml.
- - xantal - 1 osh qoshiq. l.
- - kekik - ta'mga (odatda bir nechta novdalar kerak)
- - ta'mga tuz
- - Suv - osh qoshiq.
- - kungaboqar yog'i - qovurish uchun.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Chuqur qovurilgan idishni oling, yog'ni quying va isitishga qo'ying.
2-qadam
Qo'ziqorinlarni plitalar bilan kesib oling. Piyozni tozalang va yarim halqalarga bo'ling. Tava qizdirilganda piyoz va qo'ziqorinlarni qo'shing, so'ngra 7 daqiqa qovuring.
3-qadam
Go'shtni tayyorlang. Keyin uni kichkina kubiklar yoki kublar bilan kesib oling - sizning xohishingizga va idishga soling, yana 10-15 daqiqa qovuring.
4-qadam
Xantal, tomat pastasi, kekik, asirlar va siz tanlagan boshqa ziravorlarni qo'shing. Yarim stakan suv qo'shing va 30 daqiqa davomida qaynatib oling.
5-qadam
Krem va smetana qo'shing, so'ngra 5 daqiqa qaynatib oling va xizmat qiling.
