Ushbu mazali va achchiq pyuresi sho'rvasini barcha vegetarianlar olishlari mumkin. Axir, tovuq suvi o'rniga sabzavotli bulonni olishingiz mumkin, keyin sho'rva ro'za tutuvchilarga ham mos keladi. Siz konservalangan va yangi loviya olishingiz mumkin. Ushbu sho'rva uchun qizil va oq loviya foydali.
Bu zarur
- Olti porsiya uchun:
- - loviya - 700 gramm;
- - o'z sharbatidagi pomidor - 400 gramm;
- - bitta piyoz, bitta sabzi, seldereyning katta sopi;
- - uchta tish sarimsoq;
- - tovuq yoki sabzavotli bulon - 1 litr;
- - bitta pishgan avakado;
- - maydalangan chili, maydalangan zira, tuz, yarim ohak sharbati.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Seldereyni, sabzi va piyozni mayda bo'laklarga maydalang. Kastryulkada bir osh qoshiq o'simlik moyini qizdiring, sabzavot qo'ying, taxminan to'rt daqiqa qovuring. Bir daqiqa davomida ziravorlar, tug'ralgan sarimsoq qo'shing, qovuring.
2-qadam
Sharbat bilan birga panga pyure pomidor qo'shing, bulonni quying. Qaynata oling, tuzlang, issiqlikni kamaytiring, sabzavotlar yumshoq bo'lguncha pishiring.
3-qadam
Fasolni yuving, sho'rvaga qo'shing, bir necha daqiqa qizdiring, pechdan oling. Sho'rva tarkibidagi ingredientlarni aralashtirish uchun blenderdan foydalaning.
4-qadam
Avakadoni tozalang, chuqurni olib tashlang. Pulpani mayda maydalab, ohak sharbati bilan tatib ko'ring. Olingan achchiq loviya pyuresi sho'rvasini porsiyalangan idishlarga quying, har biriga avakado qo'shing. Yoqimli ishtaha!
