Kuz tushganda, odamlar patlıcan, qovoq va oshqovoq tayyorlashni boshlash ehtimoli ko'proq. Qovoq kostryullari ko'plab stollarda odatiy holga aylanib bormoqda, chunki hamma, yoshdan qarigacha, uni yaxshi ko'radi. Qovoq ovqatining ashaddiy muxoliflari ham o'z qarashlarini qayta ko'rib chiqishlari kerak, chunki bu taomning ta'mi barchani yoqimli ajablantirishi mumkin. Qanday qilib olma, tvorog va irmik bilan shirin oshqovoq kastryulini tayyorlashni bilib olamiz.
Bu zarur
- - qovoq pulpasi, 1 kg;
- - olma, 8 dona;
- - tvorog, 400 g;
- - yarim limon sharbati;
- - doljin;
- - irmik, 6 osh qoshiq;
- - vanilin, 1 paket;
- - tuxum, 2 dona;
- - shakar shakar;
- - non bo'laklari;
- - o'simlik moyi;
- - ezilgan oq krakerlar, 4 osh qoshiq;
- - shakar, 5 osh qoshiq
Ko'rsatmalar
1-qadam
Qovoq pulpasini mayda kubiklar bilan kesib oling va ko'p miqdorda suv bo'lguncha qaynatib oling. Sovutib, maydalagichga qadar chiqarilgan sharbat bilan birga maydalang.
2-qadam
Olingan massaga 3 osh qoshiq shakar va irmikni to'kib tashlang, so'ngra aralashtiring va yarim soat shishib turing.
3-qadam
Olmalarni tozalang va bo'laklarga bo'ling. Limon sharbatini olma bo'laklari ustiga to'kib tashlang va yumshoq bo'lguncha oldindan moylangan skovorodkada qaynatib oling.
4-qadam
Qovurilgan idishni yoki pishiriladigan idishni yog 'bilan yog'lang va non bilan seping. Qovoq pyuresiga sariyog 'kruplari va kaltaklangan tuxum qo'shing, aralashtiring. Qovoq pyuresini idishning pastki qismiga bir tekis taqsimlang, doljin seping. Keyin, olmani tekislang.
5-qadam
Qolgan shakar, vanilin, sarig'ini tvorogga solib, yaxshilab silang. Oxirida ko'pirtirilgan oqsil qo'shing. Tvorog massasini olmalarning ustiga qo'ying va kukun bilan seping.
6-qadam
Pechni 180oC ga qadar qizdiring, oshqovoq kastryulkasini qo'shing va pishganicha yarim soat davomida pishiring.
