Sabzavotlar ajoyib garnitür yoki oson, ammo to'yimli mustaqil taom bo'lishi mumkin. O'zingizni kartoshka yoki karam bilan cheklamang - qaymoq sousida pishirilgan sabzavotli piyola tayyorlang. Xushbo'y hid uchun siz o'tlarni va oltin qobiq uchun maydalangan pishloqni qo'shishingiz mumkin.
Bu zarur
-
- Idishdagi turli xil sabzavotlar:
- 4 ta o'rtacha kartoshka;
- 2 ta katta sabzi;
- gulkaramning kichkina boshi;
- 2 tish sarimsoq;
- 2 ta kichik piyoz;
- 200 ml suyuq smetana;
- 0,5 choy qoshiq maydalangan muskat yong'og'i;
- tuz;
- qora qalampir;
- 100 gramm kedr.
- Sabzavot aralashmasi
- qovoqda pishirilgan:
- 2 ta yosh qovoq;
- 1 sholg'om;
- 2 ta yosh patlıcan;
- 2 ta kartoshka;
- 1 sabzi;
- 3 ta pomidor;
- 100 ml smetana;
- 2 tish sarimsoq;
- 100 ml sabzavot yoki go'shtli bulon;
- bir guruh maydanoz;
- tuz;
- qora qalampir.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Juda oddiy va mazali taom - bu idishlarda pishirilgan sabzavot aralashmasi. Kartoshka va sabzi tozalang va yarim pishganicha qaynatib oling. Sabzavotlarni suvdan olib tashlang, quriting va kichik kubiklarga bo'ling. Gulkaramning kichkina boshini gulzorlarga ajrating. Sarimsoqni maydalang.
2-qadam
Loydan idishlarni yog 'bilan yog'lang. Kartoshka, sabzi va karam qatlamlarida qatlam. Sarimsoq va maydalangan muskat yong'og'ini birlashtirib, sabzavotlarga bir tekis taqsimlang. Alohida idishda qaymoqni tuz va qora murch bilan urting va aralashmani sabzavot ustiga quying. Ustiga qirg'ichdan qilingan kedr seping. Idishlarni qopqoq bilan yoping va aralashmani 180 ° S gacha qizdirilgan pechda 45-50 daqiqa davomida pishiring. Yashil salat bilan birga bir xil idishda xizmat qiling.
3-qadam
Juda noan'anaviy taom - bu sabzavot bilan to'ldirilgan qovoq. Baqlajon va sholg'omni kubiklarga, sabzi bo'laklarga bo'ling. Pomidorni kuydirib oling va terisini olib tashlang, pulpani maydalang. Sarimsoqni pichoq pichog'i bilan maydalang. Qovoqni uzunasiga yarim qilib kesib oling va o'tkir pichoq bilan go'shtni qirib tashlang. O'simlik moyini katta skovorodkada qizdiring, sabzavotlarni qo'shing va yog'och shpatel bilan aralashtirib, ozgina qovuring.
4-qadam
Petrushkani mayda maydalab, skovorodkaga qo'shing. Bulyonni sabzavot aralashmasi ustiga to'kib tashlang va yana 10 daqiqa qaynatib oling. Sabzavotlar yumshashi va suyuqlikning bir qismi bug'lanishi kerak. Smetana, tuz va maydalangan qora murch qo'shing. Sabzavotlarni yana 5-7 daqiqa davomida olovda qoldiring. Agar sous juda nozik bo'lsa, unga bir osh qoshiq un qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Juda qalin sosni bulon bilan suyultirish mumkin.
5-qadam
Qovoqning yarmini o'simlik aralashmasi bilan to'ldiring, ularni juft qilib katlayın va folga bilan mahkam o'rab qo'ying. Rolikni pishirish varag'iga qo'ying va 180 ° C gacha qizdirilgan pechda 45 daqiqa davomida pishiring. Qovoq qobig'i yumshoq bo'lishi kerak. Sabzavotdan folga olib tashlang, muzlatgichga qo'ying va qalin bo'laklarga xizmat qiling.
