Hamma ham arpa bo'tqasini yaxshi ko'rmaydi. Ba'zilar qanday qilib mazali taom tayyorlashni bilishmaydi, boshqalari arpadan faqat tuzlangan holda foydalanishni afzal ko'rishadi. Go'shtli birinchi bo'tqa uchun juda oddiy retsept mavjud, buning natijasida siz qozonda ajoyib va mazali taomni osongina tayyorlashingiz mumkin.
Bu zarur
- - 1 stakan inju arpa,
- - 400 gramm cho'chqa go'shti,
- - 1 ta katta piyoz,
- - 1 sabzi,
- - 2 osh qoshiq. o'simlik yog'i qoshiqlari
- - 1 osh qoshiq. bir qoshiq tomat pastasi,
- - 5 stakan suv,
- - 1, 5 choy qoshiq tuz,
- - 1 choy qoshiq quruq ziravorlar.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Bir stakan marvarid arpa yaxshilab yuvib tashlang. Keyin marvarid arpasini yirtqichlardan o'tkazing, ustiga 2 stakan suv soling va o'rtacha olovga qo'ying. Qaynatgandan so'ng, olovni past darajaga tushiring va suv bug'languniga qadar taxminan 20 daqiqa qaynatib oling. Ovqat pishirish jarayonida panani qopqoq bilan yopishingiz shart emas.
2-qadam
Cho'chqa go'shtini yuving, qog'oz sochiq bilan quriting, o'rtacha bo'laklarga bo'linib, o'rtacha olovda o'simlik moyiga qovuring.
3-qadam
Tozalangan sabzi va piyozni kub shaklida kesib oling. Cho'chqa go'shtiga sabzavot qo'shing (10 daqiqa qovurilganidan keyin) va issiqlikni kamaytiring. Cho'chqa go'shti jigarrang bo'lishi bilanoq, tuz va qalampir bilan aralashtiring, aralashtiring.
4-qadam
Tuzlangan cho'chqa go'shti va sabzavotlarni qozonga soling. Qaynatilgan marvarid arpasini ikkinchi qavatiga soling.
5-qadam
Tomat pastasini 3 stakan suvda eritib oling, idish tarkibini to'kib tashlang. Idishni qopqoq bilan yoping.
6-qadam
Pechni 200 darajaga qadar qizdiring. Bo‘tqa pechda 60 daqiqa davomida pishiring. Keyin idishni olib tashlang va tarkibini muloyimlik bilan aralashtiring, yoping va yana 20 daqiqa davomida o'choqqa qayting. Tayyorlangan bo'tqani qozonga stol ustiga torting.
