Ko'pchilik arpani ogohlantirish bilan davolashadi. Va umuman behuda! Pearl arpa bo'tqasida ko'plab vitaminlar va foydali moddalar mavjud. Siz uni qanday qilib to'g'ri pishirishni o'rganishingiz kerak va bunday bo'tqa, ayniqsa go'sht bilan, sizning stolingizda faxrlanamiz.
Bu zarur
- • cho'chqa go'shti - 300 gr.;
- • inju arpa - 1 osh qoshiq;
- • piyoz - 1 dona;
- • Sabzi - 1 dona;
- • Tuz - 1 choy qoshiq;
- • allspice - 0,2 choy qoshiq;
- • Qaynatilgan suv - 2, 5 osh qoshiq.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Marvarid arpasini yuvib tashlang va bir necha soat sovuq suvda shishgan holda qoldiring, yaxshisi bir kechada. Agar bunga vaqt bo'lmasa, unda ovqatni pishirish vaqtini 30-40 daqiqaga oshiring.
2-qadam
Cho'chqa go'shtini katta bo'laklarga kesib oling. Kastryulkani o'simlik moyi bilan isitib oling va undagi go'shtni qobig'igacha qovuring.
3-qadam
Go'sht jigarrang bo'lsa, piyozni tozalang va maydalang. Sabzi tozalang va chiziqlar bilan kesing. Go'shtga sabzavot qo'shing va yana 5-7 daqiqa qovuring.
4-qadam
Marvarid arpasini to'kib tashlang. Kastryulkada go'sht va sabzavotlar bilan arpa qo'shing.
Bir yirtqichlardan 2,5 stakan qaynatilgan suvni to'kib tashlang va kuchli olovda qaynatib oling. Tuz va qalampir qo'shing. Keyin olovni past darajaga tushiring, idishni yoping va arpa pishgunicha bir soat davomida ozroq qaynatib oling.
5-qadam
Tayyorlangan bo'tqani yana 15-20 daqiqa qaynatish uchun pechka ustiga qo'ying. Xushbo'y va maydalangan marvarid arpa go'shti go'shti bilan tayyorlandi!
