Bahor-yoz mavsumi yozgi aholini har xil meva va rezavorlar hosili bilan xursand qiladi, bu hatto kundalik ratsionga bayram tuyg'usini keltirib chiqarishi mumkin. Darhol berryli piroglar butun oila uchun ajoyib shirin taomdir. Uni kutilmagan mehmonlarga taklif qilish uyat emas. Har qanday pishgan mevalar to'ldirish vazifasini bajaradi. Masalan, engil krijovnik pishirilgan mahsulotlarini tayyorlashingiz mumkin.
Bu zarur
-
- 0,5 kg krijovnik yoki bir stakan krijovnik murabbo;
- suv;
- 80 g margarin;
- 150-200 g shakar;
- vanil shakar;
- tuz;
- 5 g soda;
- 2-3 tuxum;
- 2,5 stakan un;
- 20 g sariyog ';
- pishirish idishi;
- pergament;
- qoshiq;
- mikser;
- salqin.
Ko'rsatmalar
1-qadam
0,5 kg pishgan Bektoshi uzumini saralash, qaychi bilan ulardan barcha idish va dastani olib tashlash. Soqolda mevalarni yaxshilab yuvib tashlang va namlikni to'kib tashlang.
2-qadam
80 g margarinni eritib, uni 150 g maydalangan shakar bilan aralashtiring. Ushbu aralashga vanil shakarning kichik paketini, yarim stakan elenmiş bug'doy uni va 3 ta katta tovuq tuxumining sarig'ini qo'shing. Xamirni yoğurun.
3-qadam
3 ta oqsilni toza stakan yoki metall idishga soling va qattiq, yumshoq ko'pik bo'lguncha mikser bilan yaxshilab urib oling. Uni xamirga kichik qismlarga qo'shib, doimo qoshiq bilan aralashtiring.
4-qadam
Xamirni ta'mga soling, yoğurun va 2 ta teng qismga bo'ling.
5-qadam
Pishiriladigan idishni pishirish pergamenti bilan tekislang va unda xamirning birinchi qismini joylashtiring. Pastki qatlamni tekislang va uni Bektoshi uzumlari bilan yoping. Keyinchalik, xamirning ikkinchi tekis qatlamini qo'ying.
6-qadam
Taomni oldindan qizdirilgan pechga qo'ying va Bektoshi uzumini 45-50 daqiqa davomida pishiring. Uni to'liq tayyorgarlikka keltirganingizda, pishirilgan mahsulotni pechdan olib tashlang va eritilgan sariyog '(20 g) bilan tozalang.
7-qadam
Agar siz krijovnik pishirilgan mahsulotlarini yaxshi ko'rsangiz, hatto qishda ham tayyorlashingiz mumkin. Ushbu pishirilgan mahsulotlar uchun oson retsept oz miqdordagi mavjud mahsulotlarni va bir stakan plomba moddasini o'z ichiga oladi. Avval muzdan tushirish va quritilishi kerak bo'lgan muzlatilgan mevalardan foydalanishingiz mumkin. Pirogga ajoyib qo'shimcha - sirop bilan Bektoshi uzumni murabbo.
8-qadam
Bir stakan plombaga bir choy qoshiq soda soling va yaxshilab aralashtiring. Ishqor kislota bilan reaksiyaga kirishadi, shuning uchun krijovnik murabbo rangini o'zgartirishi va hajmi oshishi kerak.
9-qadam
5 daqiqa kuting, so'ngra to'ldirishga 2 ta tovuq tuxumi, bir stakan kefir va maydalangan shakar qo'shing (yarim stakan shakar murabbo, bir stakan muzlatilgan mevalarda). Kichik qismlarga 2,5 stakan elenmiş bug'doy unini qo'shing.
10-qadam
To'ldirilgan xamirni tashlang va pishiriladigan idishga quying. Avval idishni pishirish pergamenti bilan yopishni unutmang. Pechni 180 darajaga qizdiring va u ko'tarilguncha krijovnik pirogini pishiring.
