Ushbu piroglar odatda lingonberry yoki klyukva bilan pishiriladi, lekin krijovnik mavsumida ularni to'ldirishga harakat qiling! Ehtimol, bu variant sizga klassik variantdan ham ko'proq yoqadi!
Bu zarur
- Sinov uchun:
- - 355 g un;
- - 0,5 choy qoshiq tuz;
- - 30 g shakar;
- - 120 g sariyog ';
- - 5-6 osh qoshiq. muzli suv.
- To'ldirish uchun:
- - 60 g shakar;
- - 60 ml berry siropi;
- - 480-500 g krijovnik;
- - o'rtacha 4 ta sarig'i;
- - 60 g kraxmal;
- - 90 g sariyog '.
- Beze uchun:
- - 4 ta kichik sincap;
- - 210 g shakar.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Xamirni tayyorlash uchun unni tuz va shakar qo'shilgan katta idishda aralashtiring.
2-qadam
Sovutilgan sariyog '(uni muzlatgichga oldindan yarim soatlab qo'yish yaxshidir) pichoq bilan mayda kubikka maydalab, quruq ingredientlar bilan maydalang.
3-qadam
Qopqoqni to'pga yig'ish uchun suv qo'shing. Plastmassa plyonkaga o'ralgan holda, ozgina tekislang, taxminan 12 sm diametrli va sovuqda kamida 30 daqiqa davomida tekis kek hosil qiling.
4-qadam
Xamirni yoyib, 24 sm diametrli qolipga soling, yon tomonlarini hosil qiling. Sovutgichda bir soatga qoldiring.
5-qadam
Pechni 200 darajaga qadar qizdiring. Xom loviyani poydevorga to'kib tashlang va 20 daqiqa davomida pechga qo'ying (ko'r-ko'rona pishirish deb ataladi).
6-qadam
To'ldirish uchun suv, rezavorlar va shakarni yirtqichlardan aralashtiring. 5 daqiqa davomida qaynatib oling, so'ngra kraxmal qo'shing va qaynatiladi. Bir oz sovib turing va sariyog 'va sarig'ini aralashtiring.
7-qadam
Pechni 150 darajaga qadar qizdiring, taglikka quying.
8-qadam
Oqlarni kuchli cho'qqilarga urting, bir necha qadamda shakar qo'shib, har safar avvalgi tatlandırıcı partiyasi to'liq eritilguncha kutib turing.
9-qadam
Xamirni poydevorga qo'ying va 40 daqiqa pishirib, mersin tiniq va tilla bo'lib qolguncha.
