Kefirga asoslangan lavlagi odatdagi okroshkaga ajoyib alternativ. Ushbu engil, vitaminlarga boy sho'rva yozning issiq kunlarida tushlik qilish uchun juda yaxshi: u chanqovni mukammal darajada yangilaydi va qondiradi.
Kefirdagi lavlagi: retsepti
Kerakli ingredientlar:
- 2 ta lavlagi;
- 2 ta kartoshka;
- 3 ta yangi bodring;
- 1 dona arpabodiyon;
- 2 ta tovuq tuxumi;
- 100 g yashil piyoz;
- 1,5 litr kefir;
- shakar;
- tuz.
Lavlagi va kartoshkani yuving, qobig'ida qaynatib oling, salqin va tozalang.
Agar siz yosh kartoshkadan foydalansangiz, unda ularni tozalashning hojati yo'q: kartoshka po'stlog'ida juda ko'p miqdorda ozuqa moddalari mavjud.
Tuxumni qattiq qaynatib oling, tozalang va kichkina kubiklarga bo'ling. Lavlagi qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Kartoshkani kichik kublar bilan kesib oling. Bodringni yuving, tozalang va mayda maydalang. Dereotu va yashil piyozni oqar suvda yaxshilab yuvib tashlang va maydalang. Barcha ingredientlarni idishga, tuzga soling, ozgina maydalangan shakar qo'shing (ixtiyoriy), kefir quying va yaxshilab aralashtiring.
Tovuq bilan kefirda lavlagi: retsept
Kerakli ingredientlar:
- 1 ta lavlagi;
- 4 ta kartoshka;
- 250 g qaynatilgan tovuq filesi;
- 4 ta tovuq tuxumi;
- 2-3 yangi bodring;
- yashil piyoz;
- petrushka va arpabodiyon;
- 1,5 litr mineral suv;
- 1,5 litr kefir;
- tuz.
Kartoshka va lavlagi yuving, qobig'ida qaynatib oling va sovushini qoldiring. Keyin tozalang va kichik kubiklarga bo'ling. Qattiq qaynatilgan tuxum, qobig'ini tozalang va maydalang. Bodringni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Qaynatilgan tovuqni ingichka chiziqlar bilan kesib oling.
Tuzli taomlarni afzal ko'rganlar tovuq go'shtini jambon yoki balyk bilan almashtirishga harakat qilishlari mumkin.
Barcha ingredientlarni bitta idishga birlashtiring, tuz qo'shing va kefir qo'shing. Uni 10-15 daqiqa davomida pishiring va sovutilgan mineral suv bilan suyultiring. Tayyor lavlagi plastinkalarga to'kib tashlang, ta'mga va xizmatga tug'ralgan o'tlarni qo'shing.
Turp bilan kefirda achchiq lavlagi: retsept
Kerakli ingredientlar:
- 2 ta lavlagi;
- 1 tup turp;
- 3 ta kartoshka;
- 3 ta bodring;
- 2 tish sarimsoq;
- ½ choy qoshiq maydalangan horseradish;
- 150 g qaynatilgan mol go'shti;
- 1,5 litr kefir;
- ko'katlar;
- tuz.
Qaynatilgan lavlagi va kartoshkani qirib tozalang. Turp va bodringni yuving va qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Qaynatilgan mol go'shtini ingichka chiziqlar bilan kesib oling (makaron kabi). Barcha ingredientlarni katta idishga birlashtiring, maydalangan sarimsoq, maydalangan horseradish (sarimsoq va horseradish miqdori iste'mol qiluvchilarning didiga qarab ko'payishi yoki kamayishi mumkin) va tug'ralgan o'tlarni qo'shing. Tuz bilan tuzlang, kefir qo'shing va aralashtiring.
