Tvorog keki mavsumiy hisoblanadi. Bu nihoyatda engil va havodor bo'lib chiqadi. Kechki ovqatdan keyin shirinlik sifatida yoki shunchaki choy uchun xizmat qilish mumkin.
Bu zarur
- - pishiriladigan idish;
- Sinov uchun:
- - un 200 g;
- - pishirish kukuni 2 choy qoshiq;
- - tvorog 150 g;
- - sut 3 osh qoshiq. qoshiq;
- - shakar 3 osh qoshiq. qoshiq;
- - tovuq tuxumi 2 dona;
- - pichoqning uchida tuz;
- - sariyog '10 g;
- To'ldirish uchun:
- - gilos 500 g;
- - tvorog 200 g;
- - tovuq tuxumi 3 dona;
- - smetana 2 osh qoshiq. qoshiq;
- - shakar kukuni 2 osh qoshiq. qoshiq;
- - irmik 1 osh qoshiq. qoshiq;
- - shakar 4 osh qoshiq. qoshiq;
- Bezatish uchun:
- - shirin gilos;
- - shakar shakar.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Unni pishirish kukuni va tuz bilan aralashtiring, elakdan o'tkazing. Tvorogni elakdan artib oling, unga sut, tuxum va shakar qo'shing, aralashmani yaxshilab aralashtiring. Unni tvorog massasi bilan birlashtirib, yumshoq xamir hosil bo'lguncha aralashtiring. Uni qalinligi 5-6 mm bo'lgan qatlamga aylantiring.
2-qadam
Pishiriladigan idishni sariyog 'bilan yog'lang va ichiga o'ralgan xamirni soling. 3-4 sm balandlikdagi yon tomonlarni shakllang. Issishni 10-15 daqiqa davomida 180-200 daraja pishiring.
3-qadam
To'ldirish uchun tvorogni oling, uni elakdan o'tkazing, tuxum, smetana, irmik va shakar kukuni bilan birlashtiring. Barchasini ko'pirtirish yoki blender bilan ko'pirtirish. Gilosni yuving va urug'lardan ajratib oling.
4-qadam
Gilos mevalarini tortga soling, tvorogni to'ldiring va 40 daqiqa davomida 180 daraja pishiring. Tayyor pirogni sovutib oling, gilos va shakar kukuni bilan bezang. Yoqimli ishtaha.
