Berry, meva, qaymoq yoki sharbatli jele qo'shilgan tvorog va pechenelardan tayyorlanadigan mazali pirojnoe pishloq keki deb ataladi. Ushbu noziklik xushbo'y va mazali bo'lib chiqadi va bir chashka choy yoki qahva bilan yaxshi mos keladi. Keling, mascarpone va gilos bilan pishiriqsiz pishloqli pirojniy tayyorlaymiz.
Retsept 1. Mascarpone pishloqli pishloqli keki
Kerakli ingredientlar:
- qisqa pishiriq - 400 g;
- maskarpone - 500 g;
- shakar - 200 g;
- og'ir krem - 250 ml;
- sariyog '- 200 g;
- jelatin - 25 g.
Qisqa non pishiriqlarini chuqur idishga o'tkazing va ularni maydalagich yordamida mayda bo'laklarga maydalang. Sariyog'ni sekin olovda eritib, pechene sinishi bilan aralashtiring. Olingan massani pishirish varag'iga qo'ying, yaxshilab tamponlang va muzlatgichga qo'ying.
Ayni paytda, jelatinni qaynatilgan suv bilan to'kib tashlang va shishish uchun 40 daqiqaga qoldiring. Endi jelatinni olovga qo'yish va uni butunlay eriguncha qizdirish mumkin.
Og'ir kremni shakar bilan birlashtiring, so'ngra aralashtiring, mascarpone, jelatin qo'shing va ko'pirtiring. Olingan massani kukilarga bir tekis qilib qo'ying va bir necha soat davomida muzlatgichga yuboring.
Retsept raqami 2. Gilos bilan pishloq keki
Kerakli ingredientlar:
- qisqa pishiriq - 300 g;
- sariyog '- 150 g;
- maskarpone - 400 g;
- shakar - 200 g;
- og'ir krem - 200 ml;
- gilos sharbati - 50 ml;
- gilos - 300 g;
- jelatin - 15 g.
Shaklni (yaxshisi dumaloq) maxsus oziq-ovqat plyonkasi bilan yoping. Jelatinni suvda eritib, 40 daqiqaga qoldiring va keyin past haroratda to'liq eriguncha qizdiring, lekin uni qaynatib yubormang.
Shakarni mascarpone bilan aralashtiring, so'ngra qaymoq, sharbat va jelatin qo'shing. Ushbu ingredientlarni ko'pirtirgich bilan urting, dumaloq shaklga qo'ying, gilosni ustiga qo'ying va muzlatgichga 2 soat davomida qo'ying.
Cookie-larni alohida idishga solib, keyin yumshoq sariyog 'bilan birlashtirib, mascarpone pishloq pishirig'iga soling. Gilos bilan pishirmasdan pishloq keki muzlatgichda 45 daqiqa davomida saqlanishi kerak.
