Kefir bilan ko'knor urug'idan pirog tayyorlash juda oddiy. Ko'knorni to'ldirishni sevuvchilar xursand bo'lishadi. Kek har qanday, hatto bayramona stolni bezatadi. O'zingizni va do'stlaringizni mazali va engil pishgan mahsulotlar bilan siylang.
Pies va boshqa har qanday uy qurilishi pishiriqlari har doim uyda iliqlik, qulaylik hissi va quvonch va mehmondo'stlik muhitini yaratadi. Qanday qilib oddiy va mazali ko'knor urug'ini tayyorlash mumkin?
- 500 g elenmiş un
- 1, 5-2 stakan ko'knor urug'i, sevuvchilar ko'proq qo'shishlari mumkin,
- 1 to'plam sariyog 'yoki yaxshi margarin (200-250 g),
- 2 stakan shakarli shakar
- bir stakan kefir,
- 3 ta tuxum (ikkitasi xamir uchun, bittasi cho'tka uchun),
- bir oz o'simlik moyi va har qanday yong'oq.
Bundan tashqari, sizga pishirish varag'i yoki kamon shaklidagi pan va pishirish qog'ozi kerak bo'ladi.
Chuqur idishga un, shakar va ko'knor urug'ini tushiring. Sariyog'ni suvli hammomda eritib oling, sovushini qoldiring va ko'knor urug'i bilan unga qo'shing. Barchasini yaxshilab aralashtiring, kefir qo'shing va xamirni yoğrating. U elastik bo'lishi kerak. Ish joyiga unni to'kib tashlang, xamirni qo'ying va yoyib chiqing.
Pishiriq varag'ini yoki qolipni moylangan pergament bilan yoping va ustiga xamirni qo'ying, kerakli shaklni bering. Uni ozgina kaltaklangan tuxum bilan yog'lang, maydalangan yong'oqlarga seping va pechga 200-220 daraja 45 daqiqa davomida qo'ying. Bu vaqt o'tganidan keyin pirojniyni oling, tish pichog'i bilan tayyorligini tekshiring va agar kerak bo'lsa, uni yetguncha pechga qaytaring.
