Ushbu kefir pirogining afzalligi shundaki, u bir necha daqiqada tayyorlanadi va nihoyatda mazali va engil bo'lib chiqadi. Hatto tajribasiz oshpaz ham bunga qodir.
Tarkibi:
- 1, 5 stakan un;
- 1/3 stakan shakar
- vanilin;
- 1 stakan nordon mevalar yoki mevalar;
- 200 ml kefir;
- 1 choy qoshiq soda;
- tuxum;
- mog'orni moylash uchun kungaboqar yog'i.
Tayyorlanishi:
- Shakarlangan shakarni etarlicha chuqur idishga quying va xuddi shu joyga kefir tushiring. Barchasini yaxshilab aralashtiring va tovuq tuxumini qo'shing.
- Keyin unni tayyorlang. Buning uchun uni elakdan o'tkazish kerak, so'ngra unga vanillin quyib, hamma narsani aralashtirish kerak. Keyinchalik, un kefir massasiga quyiladi va hamma narsa aralashtiriladi. Xamiringizni bir xil tuzilishga ega bo'lish uchun siz mikser yoki ko'pirtirgichdan foydalanishingiz mumkin (o'zingizning xohishingizga ko'ra).
- Keyinchalik, siz mevalarni yoki mevalarni tayyorlashingiz kerak. Pishmagan va chiriganlarni olib tashlash kerak, keyin ularni yaxshilab yuvib tashlang va suvni to'kib tashlang. Shundan so'ng ular kichik bo'laklarga bo'linishi kerak. Meva tarkibidagi yadro va urug'larni olib tashlashni unutmang, shuningdek, ulardan terini kesib tashlash tavsiya etiladi.
- Tayyorlangan meva yoki berry massasini xamirga muloyimlik bilan aralashtiring. Soda eng oxirida qo'shiladi. Bu, albatta, o'chirilishi kerak. Agar sizda sirka yoki limon sharbati bo'lmasa, limon kislotasini ham almashtirish mumkin.
- Ko'p pishirgichdan olingan shakl o'simlik moyi bilan yaxshilab yog'lanishi kerak. Keyin, unga yaxshilab yoğrilgan pirog xamirini quyish kerak. Ko'p pishirgichda "Pishirish" rejimini o'rnating. Lazzatli va nihoyatda yumshoq pirojnoe taxminan 40-45 daqiqada tayyor bo'ladi.
- Multivarkli piroglar juda rangsiz yuqori qobiqqa ega. Agar bu sizga mos kelmasa, unda bu "nuqson" ni tuzatishning ikki yo'li mavjud. Shunday qilib, birinchi usul juda oddiy. Tayyor pirogni teskari tomonga burishingiz kerak (pastki qovurilganligi sababli) va stolga ushbu shaklda xizmat qiling. Ikkinchi usul - shirinlikni to'g'ridan-to'g'ri multivarka shaklida aylantirish va uni pishirish (bir necha daqiqa etarli bo'ladi).
Sovutilgan pirojniy stolda xizmat qilishi mumkin. Xushbo'y choy va mazali murabbo unga juda mos keladi.
