Ko'knori urug'lari qadimdan pishirishda ishlatilgan. Rossiyada ular butparastlik davrida ham maxsus kunlar - to'ylar, bayramlar va yozni kutib olish uchun pishiriqlar tayyorlash uchun ishlatilgan. Bugungi kunda ko'knor urug'lari pishirishni yaxshi ko'radiganlar va uning foydali xususiyatlari va ta'mini qadrlaydiganlar orasida hali ham mashhur.
Bu zarur
- - 2 osh qoshiq mandarin sharbati va loviya;
- - ko'knor urug'i slayd bilan bir osh qoshiq;
- - 6 ta oqsil;
- - 185 gr. sariyog ';
- - 120 gr. maydalangan bodom;
- - 200 gr. Saxara;
- - 75 gr. un;
- - bezatish uchun shakarli shakar;
Ko'rsatmalar
1-qadam
Pechni 200C ga oldindan qizdiring. Silikon pishirish idishlarini sariyog 'bilan yog'lang.
2-qadam
Bir piyola ichiga mandarin sharbati, loviya va ko'knor urug'ini aralashtiring. Ko'knorni ho'llash uchun 15 daqiqaga qoldiring.
3-qadam
Ayni paytda, sariyog'ni qovurilgan idishda eritib, qizarib pishganicha qovuring. Biz nozik filtrdan filtrlaymiz va yog'ni sovutish uchun ajratamiz.
4-qadam
Eng qalin ko'pik bo'lguncha oqlarni mikser bilan urting. Bir piyola ichiga sariyog ', ko'pirtirilgan oqlar, shakar, elenmiş un va maydalangan zanjabilni aralashtiring. Oxir-oqibat, haşhaş urug'i va ziravor bilan mandarin sharbatini qo'shing.
5-qadam
Xamirni muloyimlik bilan yoğurun, qutilarga soling va taxminan 20 daqiqa davomida pishiring. Xizmat qilishdan oldin shakar shakarini seping.
