Nozik tuzilishga ega chiroyli, havodor va ajoyib darajada mazali pirog - oshpazlik mahorati bilan mehmonlarni ajablantirmoqchi bo'lganlar uchun eng zo'r desert. Sizga pirojnoe tayyorlash uchun ko'p vaqt sarflashingiz shart emas, va uning tarkibiy qismlarini har qanday do'kondan topish mumkin.
Bu zarur
- Kek uchun:
- - 175 g sariyog ';
- - 250 g shakar shakar;
- - 4 ta tuxum;
- - 200 g un;
- - bir choy qoshiq pishirish kukuni;
- - maydalangan bodom - 50 g;
- - smetana - 75 g;
- - 2 choy qoshiq vanil ekstrakti;
- - 250 g qulupnay;
- - garnitür uchun bir hovuch bodom po'sti.
- Krem uchun:
- - 200 g qaymoqli pishloq;
- - 25 g shakarli shakar;
- - 1 ta katta tuxum.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Pechni 180C ga qizdiring, diametri 23 santimetr bo'lgan olinadigan shaklni oz miqdordagi sariyog 'bilan yog'lang, pastki va yon tomonlarini pishirish qog'ozi bilan yoping.
2-qadam
Bir piyola ichida qaymoq uchun ingredientlarni bir tekis qilib aralashtiring, uni haddan tashqari oshirmaslikka harakat qiling, aks holda krem suvli bo'lib qoladi. Biz uni chetga surib qo'ydik. Qulupnaydan dastani olib tashlang, rezavorlarni tilimga kesib tashlang.
3-qadam
Yana bir piyola ichiga sariyog ', shakarli shakar, tuxum, un, pishirish kukuni, maydalangan bodom, bir chimdik tuz, smetana va vanil ekstraktini aralashtiring. Bir hil xamirni yoğurun.
4-qadam
Xamirning yarmini qolipga soling, qulupnayning yarmini qo'shing. Biz xamirda kichik chuqurliklar hosil qilamiz (1-1,5 santimetr chuqurlikda va 5-7 santimetr uzunlikda) va ularga pishloqli pishloqning yarmini solamiz.
5-qadam
Qolgan xamirni muloyimlik bilan yotqizib, qulupnayni uning yuzasiga teng ravishda taqsimlang, yana qaymoq uchun oluklar hosil qiling va yotqiz. Kekni bodom zarralari bilan seping.
6-qadam
Kekni 50-60 daqiqa davomida pishiramiz, tayyorligini yog'och shish yoki tishpik bilan tekshirib ko'ring. Kekni idishda 20 daqiqaga qoldiring, so'ng uni idishga o'tkazing. Tayyor desertga iliq yoki sovutilgan holda xizmat qiling.
