Odatdagidek qaynatilgan guruchga xizmat qilishning juda qiziqarli usuli. Pishloq va aromatik reyhan qo'shilishi guruch to'plarini oilaviy kechki ovqat yoki tushlik uchun juda yaxshi qiladi.
Bu zarur
- - 255 g guruch;
- - 1600 ml sabzavotli bulon;
- - tuz;
- - 65 ml zaytun moyi;
- - 35 g quritilgan reyhan;
- - 55 g parmezan pishloq;
- - 165 g mozzarella (taxminan 22 ta kichik to'p):
- - 3 ta tuxum;
- - 155 g non po'sti;
- - 35 ml o'simlik moyi.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Guruchni yuving va yaxshi isitilgan kungaboqar yog'i bilan skovorodkaga o'tkazing. Har bir guruch shaffof bo'lishi uchun guruchni taxminan 16 daqiqa davomida yaxshilab qovuring. Keyin idishga ozgina sabzavotli bulonni qo'shing, tuzlang, aralashtiring va sekin olovda taxminan 2 daqiqa davomida pishiring.
2-qadam
Keyin sho'rvani asta-sekin quyib, guruchni doimo aralashtirib pishiring. Guruch tayyor bo'lgach, avval mayda qirg'ichdan surtish kerak bo'lgan quritilgan reyhan va parmesan qo'shing.
3-qadam
Barchasini aralashtiring, ozgina soviydi va 23 daqiqa davomida muzlatgichga qo'ying. Kichkina idishda tuxumni urting. Pishirilgan guruchni muzlatgichdan oling va uni 22 dona bo'laklarga bo'ling, shulardan kichik to'plar hosil qiling.
4-qadam
Har bir to'pning ichiga bitta mozzarellani joylashtiring. Har bir to'pni kaltaklangan tuxumga soling va non bilan seping.
5-qadam
Tayyorlangan to'plarni katta laganga qo'ying va 35 daqiqa davomida muzlatgichga qo'ying.
6-qadam
Qovurilgan idishda yog'ni yaxshilab qizdiring va har bir to'pni oltin rangga qadar qovuring. Keyin ortiqcha yog'ni yutish uchun ularni qog'oz sochiqlarga soling.
7-qadam
Plitkalardagi guruch to'plarini xizmat qiling, o'tlar bilan seping.
