Arancini - bu guruch sharlari bilan to'ldirilgan, oltin ranggacha yog'da qovurilgan va shuning uchun to'q sariq rangga o'xshash italyan oshxonasining taomidir. To'ldirish juda boshqacha bo'lishi mumkin, ammo Buyuk Ro'za paytida biz uni ozaytiramiz.
Bu zarur
- - dumaloq guruch - 1 stakan
- - shampinonlar - 500 g
- - muzlatilgan yashil no'xat - 150 g
- - achchiq kori, za'faron va zerdeçal
- - kekik
- - qora qalampir
- - o'simlik moyi - 2 osh qoshiq
- - non qoldiqlari
- - zaytun moyi - 1 osh qoshiq
- - gazlangan suv - 300 ml
- - shakar - 0,5 choy qoshiq
- - un - 1 stakan
- - dengiz tuzi - chimdik
- - chuqur yog'li yog '- 500 ml
Ko'rsatmalar
1-qadam
Birinchidan, guruchni uchta stakan suvda pishirib, zerdeçal yoki achchiq kori bilan ziravorlang va tuz qo'shing.
2-qadam
To'ldirish uchun qo'ziqorinlarni mayda maydalab, piyoz bilan o'simlik moyiga qovuring. Tuz va kimyon urug'i bilan mavsumni. No'xatni muzdan tushiring, ozgina tuz va qalampir qo'shing.
3-qadam
Biz arancini hosil qilamiz. Nam qo'llar bilan bir osh qoshiq pishirilgan guruchni oling va dumaloq pirojniy tayyorlang. To'ldirgichni markazga qo'ying va qirralarni ulang, to'p hosil qiling.
4-qadam
Endi ozg'in xamir tayyorlaymiz. Idishdagi shakar, tuz va unni birlashtiring. Asta-sekin mineral suv qo'shib, xamirni pancake kabi yoğurun. To'plar yo'qligiga ishonch hosil qilamiz.
5-qadam
Tayyorlangan arancini qoshiq bilan xamirga, so'ngra non bo'laklariga soling va tayyor yarim tayyor mahsulotni chiqib ketish taxtasiga qo'ying. Yarim soatga ketaylik.
6-qadam
Tayyorlangan arancini oltin ranggacha qizartirib oling. To'plar unda bir-biriga tegmasdan erkin suzib yurishi uchun sizga juda ko'p moy kerak.
