Kartoshkadan tayyorlangan taomlarni tayyorlash bo'yicha ko'plab retseptlar mavjud. Ushbu sabzavotning yaxshi tomoni shundaki, uni tez va oson pishirish mumkin. Kartoshkani garnitür, salatning bir qismi va asosiy taom sifatida ishlatish mumkin.
Bu zarur
-
- Kartoshka pyuresi uchun:
- 1 kg kartoshka;
- 200 ml sut yoki qaymoq;
- 50 g sariyog ';
- tuz;
- Qalapmir.
- Kartoshka pyuresi bilan pishirilgan idish uchun:
- 500 g pyuresi;
- 250 g tayyor qiyma go'sht;
- tuz;
- o'simlik moyi.
- Kartoshka va qovurilgan kostryulkalar uchun:
- 500 g kartoshka;
- bitta kichik qovoq;
- 400 g maydalangan go'sht;
- 100 g pishloq;
- tuz;
- Qalapmir;
- o'simlik moyi.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Kartoshkani go'sht yoki sabzavotli idish bilan bezang. Kartoshka pyuresini tayyorlash uchun qobig'ida bir nechta ildiz mevasini pishganicha qaynatib oling - kartoshkani vilka bilan erkin teshish kerak. Keyin tayyor ildiz ustiga sovuq suv quying va ularni tozalang. Chuqur idishga soling, tuzlang, so'ngra mayda mayda bo'lakka soling va bir necha osh qoshiq sut yoki qaymoq quying. Aralashmani vilkalar yoki teshiklari bo'lgan maxsus qoshiq yordamida pyuresi shaklida maydalang. O'zingizning ta'mingizning mustahkamligini o'zgartirish uchun kerak bo'lsa sut qo'shing - pyuresi qalin yoki ingichka bo'lishi mumkin. Kartoshka pyuresi ta'mini unga kartoshka foydasiga 2: 1 nisbatda qaynatilgan sabzi qo'shib, yanada qiziqarli qilish mumkin.
2-qadam
Qovurilgan kartoshka uchun tupni tozalang va ularni somon yoki takoz bilan kesing. Qovurilgan idishda 2-3 osh qoshiq kungaboqar yog'ini qizdiring. Kartoshkani o'sha joyga qo'ying va oltin rangga qadar qovuring. Tuz bilan tuzlang, so'ngra issiqlikni kamaytiring va skovorodkani yoping. Kartoshkani pishganicha pishiring. Agar so'ralsa, qovurish paytida mayda tug'ralgan piyoz, qo'ziqorin yoki bekon bo'laklarini qo'shishingiz mumkin.
3-qadam
Kartoshkadan pishiriq tayyorlang. Buning uchun yuqoridagi retsept bo'yicha kartoshka pyuresi tayyorlang. Mayda piyoz bilan maydalangan go'shtni qovuring. Pishiriladigan idishni oling, uni moy bilan yog'lang. Kartoshka pyuresi qatlamini, so'ngra go'sht qatlamini qo'ying, kartoshka pyuresi ikkinchi qatlami bilan tugating. Yuqorida oltin jigarrang bo'lguncha pishiring. Bundan tashqari, kostryulkani turli xil usullar bilan tayyorlashingiz mumkin. Kartoshkani tozalang, ularni ingichka bo'laklarga bo'ling. Qovurilgan go'shtni panga qovuring. Kichkina tozalangan qovoqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing, so'ngra qattiq pishloqni emmental bilan maydalang. Formani sariyog 'bilan yog'lang va pastki qismiga kartoshka qo'ying, ustiga qovurilgan qiyma, so'ngra maydalangan qovoq va kastryul ustiga pishloq seping. Har bir qatlamga tuz va qalampir qo'shishni unutmang. Idishni 200 darajaga qadar qizdirilgan pechga qo'ying va kartoshka yumshoq bo'lguncha pishiring.
