Rulolar nafaqat guruch va baliqdan, balki mamlakatimiz uy bekalari uchun ko'proq tanish bo'lgan mahsulotlar - grechka va bekondan ham tayyorlanishi mumkin. Ushbu taom sizning mehmonlaringizni hayratda qoldiradi va quvontiradi.
Bu zarur
- - 300 gramm grechka;
- - 150 gramm pastırma;
- - 1 ta katta yangi bodring;
- - 2 choyshab nori;
- - mayonez.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Nori choyshabni bambuk matga chiroyli qilib, yaltiroq tomoni pastga yotqizish kerak. Va keyin uni iliq suv bilan ozgina namlang, shunda u yumshatadi va yumshatilishga moyil bo'ladi.
2-qadam
Karabuğdayı donga sut yoki sariyog 'qo'shmasdan yumshoq bo'lguncha qaynatib oling. Unga shunchaki ta'mga tuz va ozgina shakar qo'shsangiz kifoya.
3-qadam
Karabuğdayni yosun qatlamiga yupqa qatlam bilan to'kib tashlang va ustiga mayonez bilan yog'lang. Har qanday mayonez sousidan foydalanish mumkin.
4-qadam
Endi to'ldirishni yotqizish vaqti keldi - yangi bodring va cho'chqa go'shtining kichik bo'laklari, grechka ustiga qo'yilgan. Agar so'ralsa, go'shtni oldindan panada yoki panjara ichida ozgina qovurish mumkin.
5-qadam
Keyinchalik, nori choyshab mat va barcha plomba bilan birga rulonga o'raladi. Katlama odatdagi rulonlarni tayyorlash bilan bir xil printsipga muvofiq amalga oshiriladi.
6-qadam
Olingan uzun rulonni ehtiyotkorlik bilan shakllantirish va tampon qilish kerak, so'ngra 2 ta teng qismga bo'ling. Har bir yarmini yana 3 qismga kesib oling. Shunday qilib, bir kishiga "grechka" rulosining bir qismi bitta nori varag'idan olinadi.
7-qadam
Bundan tashqari, tayyor ovqatga soya sousi bilan yoki qo'shimcha qo'shimchalarsiz xizmat qilishingiz mumkin. Ruscha uslubdagi rulolar ham issiq, ham sovuq mazali.
