Sharlotta - bu havodagi shimgichni torti va nordon Antonovka bo'laklarini mukammal birlashtirgan nozik pirog. Uy bekalari pishirish paytida har xil ziravorlar qo'shib, har safar limon yong'og'i, vanilya, achchiq doljin, kardamon aromatlarining yorqin va noyob tarkibini yaratadilar.
Bu zarur
-
- katta nordon olma - 5 dona;
- doljin - 1 choy qoshiq (xohishiga);
- tuxum - 5 dona;
- shakar - 1 osh qoshiq;
- un - 1 osh qoshiq;
- vanil shakar - 1 choy qoshiq;
- mog'orni moylash uchun sariyog ';
- non qoldiqlari - 1 osh qoshiq;
- limon sharbati.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Pechni 180 ° S ga qadar qizdiring. Buni pishirish jarayonining boshida qilish kerak, chunki u yaxshi isishi kerak va plomba va pechene xamiri juda tez tayyorlanadi. Agar pech etarli darajada qizdirilmasa, oltin jigarrang bo'lsa ham, sizning keki pishirilmasligi mumkin.
2-qadam
Olmalar yuvilishi va tozalanishi shart. Ularning har birini juda katta bo'lmagan plitalar yoki kublar bilan kesib oling. Olma bo'laklarini qorayib ketmaslik uchun ularni limon sharbati bilan seping.
3-qadam
Pishiriladigan idishni tayyorlang. Bu pirojnoe uchun idish bo'lib xizmat qilishi mumkin, va idish faqat plastik qismlarsiz. Uni pechga qo'yish uchun. Uni moy bilan yog'lang.
4-qadam
Tovoqning pastki va yon tomonlariga non seping.
5-qadam
Olmalarni qolipga joylashtiring. Kek chiroyli ko'rinishi uchun ba'zi uy bekalari ularni ataylab konsentrik doiralarda yotqizishadi, ammo bu kerak emas. Siz oddiygina olma qatlamini pastki qismiga quyishingiz mumkin. Ularni sevimli ziravorlaringizga seping.
6-qadam
Pechene tayyorlash vaqti keldi. Sariqlardan oqlarni ajratib oling va oqlarni mikser bilan urib, ularga asta-sekin shakar, vanillin va un qo'shing. Sariqlarni oxirgi marta urting va xamirni yana urting. Ushbu pirojnoe paxmoq bo'ladi va pishirganda pishmaydi.
7-qadam
Xamirni olma ustiga to'kib tashlang va qolipni 40-50 daqiqagacha qizdirilgan pechga qo'ying. Pishirish vaqti sizning pechingizga bog'liq.
8-qadam
Tandirdan tortni olib tashlaganingizdan so'ng, ozgina sovib turing, ustiga shakar kukuni seping. Sharlotta iliq holda, mustaqil taom sifatida va muzqaymoq yoki choy bilan shirin sifatida beriladi.
Yoqimli ishtaha!
