Ushbu original appetizer xitoy oshxonasiga tegishli. Siz uni istalgan xitoy restoranida sinab ko'rishingiz yoki o'zingiz pishirishingiz mumkin. Undagi eng muhim narsa shirin va nordon sous bo'lib, u oddiy sabzavotlarga xoslikni beradi.
Bu zarur
- - 1 ta katta patlıcan;
- - 1 bolgar qalampiri;
- - 1 ta sabzi va piyoz;
- - seldereyning 1 tupi;
- - 3 tish sarimsoq;
- - 50 ml tovuq suvi;
- - 3 osh qoshiq. zaytun moyi, soya sousi qoshig'i;
- - achchiq qalampir, shilantro, oq va qora kunjut urug'lari, dengiz tuzi, shirin va nordon ko'k ajdar sousi.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Barcha sabzavotlarni yuving, quriting. Kublarni kesib oling.
2-qadam
Sabzini piyoz bilan tozalang, piyozni yarim halqalarga bo'ling, sabzilarni qiyalik bilan doira shaklida, so'ngra ingichka kubiklarga bo'ling. Skovorodkada zaytun moyini qizdiring, piyoz va sabzi qovuring.
3-qadam
Bolgar qalampirini skovorodkaga qo'shing. Bir necha daqiqadan so'ng stalked selderey, patlıcan va bir oz zaytun moyi qo'shing. Bir necha daqiqa davomida panjara qiling; sabzavotlar tiniq bo'lib qolishi kerak.
4-qadam
Bir necha daqiqadan so'ng, yarim sumka ko'k ajdar sousini qo'shing (do'konlarda sushi pomidorlari bilan sotiladi), tovuq suviga quying. Soya sousini qo'shing. Achchiq qalampir va sarimsoqni maydalab, qovurilgan idishga yuboring. Qalampir, ta'mga ishtahani tuzlang.
5-qadam
Silantroni yuving, quriting, aperitivga qo'shing, aralashtiring, olovni o'chiring. Sovutib oling, xizmat qilishdan oldin quruq skovorodkada quritilgan kunjut urug'iga seping.
