Oq baliq juda katta baliqdir. Go'sht oq, tilimga juda yaxshi kesilgan, yoqimli ta'mga ega, go'sht juda yog'li va yumshoq. Ushbu taom unutilmas ta'mi va hidiga ega.
Bu zarur
- - 500 g oq baliq;
- - karam barglari;
- - 200 g qaymoq;
- - 2 tish sarimsoq;
- - kichik lavlagi;
- - 2 choy qoshiq qizil ikra;
- - arpabodiyon, tuz, qalampir.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Avvalo, siz xom lavlagi po'stlog'ini tozalab, qo'pol qilib maydalang va pechda bir soat davomida pishiring.
2-qadam
Dereotu va sarimsoqni mayda maydalab, smetana bilan aralashtiring. Bu smetana sousi bo'ladi.
3-qadam
Keyinchalik, siz katta karam barglarini oqartirib, ulardan dumaloq shaklni kesib, qirralarini biroz burishingiz kerak. Bir piyola taomning ikkita karam bargi ekanligini hisoblang.
4-qadam
Baliq filetosini tuz va qalampir, pishgan smetana sousi bilan yoyib chiqing. Sosni karam barglari o'rtasiga, ustiga baliqlarni soling.
5-qadam
Taxminan 20 daqiqa davomida pechda pergament varag'ida pishirish kerak. Agar siz idish yanada shirali bo'lib chiqishini istasangiz, unda karam bargini pergament bilan o'rashingiz kerak. Siz baliqni ochiq qoldirishingiz mumkin - bu holda idish biroz quriydi.
