Kartoshka po'stlog'i odatda qovuriladi. Ammo agar siz ularni zaytun moyi va sariyog 'aralashmasi bilan yopib, pechda pishirib qo'ysangiz, natija ham shunchalik yaxshi bo'ladi: ta'm va qarsillagan to'qimalar to'liq saqlanib qoladi! Ushbu retseptda po'stloqlar o'tlar, dudlangan losos va yangi arpabodiyon bilan kam yog'li tvorog pishlog'ining tuyadi aralashmasi bilan to'ldirilgan.
Bu zarur
- 8 ta porsiya uchun:
- - har biri 200 g bo'lgan 8 ta kartoshka;
- - 2 osh qoshiq. zaytun yog'i;
- - 20 g sariyog ';
- - 125 g dudlangan losos;
- - 1 osh qoshiq. limon sharbati;
- - 150 g tvorogli pishloq;
- - 1 osh qoshiq. asirlar;
- - 2 osh qoshiq. yangi arpabodiyon;
- - ta'mga ko'ra dengiz tuzi va qora murch.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Pechni 200 darajaga qadar qizdiring. Kartoshkani yaxshilab yuvib tashlang, qog'oz sochiq bilan quriting. Metall shishlarda ip - bu tezroq pishiriladi. Qobig'ini 1 osh qoshiq bilan tozalang. zaytun moyi va ozgina tuz qo'shing. Pishiriq varag'iga yoyib, pishganicha 1 - 1 va 1,25 soat davomida pishiring.
2-qadam
Kartoshkani shishlardan olib tashlang va uzunasiga yarmini kesing. Taxminan santimetr qalinlikdagi qatlamni qoldirib, pulpani qoshiq bilan olib tashlang. Bizga endi pulpa kerak emas. Har bir yarmini uzunasiga kesib oling va terini pastga qaratib, toza pishirish varag'iga qo'ying.
3-qadam
Qolgan osh qoshiq zaytun bilan sariyog'ni eritib, ta'mga ko'ra dengiz tuzi va qalampir seping. Ushbu aralashma bilan kartoshkaning ichki qismini yog'lang. Pechkaga yana 15 daqiqa qayting, shunda ildiz sabzavotining ichki qismi oltinga aylanadi.
4-qadam
Ayni paytda, asirlarni kesib oling. Lososni ingichka chiziqlar bilan kesib oling va limon sharbati bilan seping. Bir piyola ichida tvorog, asir va arpabodiyonni birlashtirib, ikra qo'shing va yana aralashtiring.
5-qadam
Qobiqlarni 2 daqiqa davomida sovutib oling va har chorakda ikra va tvorog pishloqini to'ldiring. Yangi arpabodiyon novdalari bilan bezang va iliq xizmat qiling.
