Deyarli har bir ayol tushlik yoki kechki ovqat uchun nimani tayyorlash kerakligi muammosiga duch keladi. Uy bekalari har kuni o'z yaqinlarini nimani xursand qilishlari haqida jumboq qiladilar. Agar oila dindor bo'lsa va ro'za tutsa, bu vazifa ikki baravar qiyin. Va shunga qaramay, turli xil idishlar, shu jumladan ro'za kunlari uchun juda yaxshi. Aperitiv, sho'rva, asosiy taom va shirinlikni o'z ichiga olgan bunday tushlikning birgina namunasi.
Bu zarur
- Qishloq uslubidagi sabzavot ikra uchun:
- oshqovoq yarim kilogramm
- sabzi 4 dona.
- piyoz 1 dona.
- pomidor 2 ta o'rtacha dona.
- o'simlik yog'i 5 osh qoshiq
- sarimsoq, tuz, qora qalampirni ta'mga soling.
- Turşu uchun
- 1,5 l suv
- kartoshka 3 dona.
- guruch 150 gr.
- tuzlangan bodring 3 dona.
- sabzi 1 dona.
- piyoz, sarimsoq, dafna yaprog'i, qalampir, quritilgan o'tlar, tuz.
- Stew uchun:
- sabzi
- kartoshka
- yarim pishirilgan loviya
- piyoz
- ko'katlar.
- Lingonberries bilan pishirilgan olma uchun:
- olma 8 dona.
- lingonberry 1 osh qoshiq.
- shakar 1/2 osh qoshiq
- shakar kukuni.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Qishloq tarzida sabzavot ikra.
Piyozni mayda maydalab, o'simlik moyiga qovuring. Pomidorlarni tilimga kesib tashlang. Qovoq va sabzi maydalang. Qovoqni o'simlik moyiga ozgina qovuring. Piyozga maydalangan sabzi va pomidor bo'laklarini qo'shing. Tenderga qadar pishiring. Keyin oshqovoqni qo'shing va taxminan 5 daqiqa qaynatib oling. Bir oz sovutilgan massani go'sht maydalagich orqali siljiting. Nozik qilib to'g'ralgan sarimsoq, tuz va murch qo'shing.
2-qadam
Rassolnik.
Kastryulda suvni qaynatib oling. Tozalangan va maydalangan kartoshka va oldindan yuvilgan guruch qo'shing. Tuzlangan bodringni mayda maydalab, sabzini maydalang, piyozni maydalang. Kartoshka yumshoq bo'lgunga qadar sho'rvani qaynatib oling, so'ngra sabzavot qo'shing. Piyozli sabzi, agar xohlasangiz, o'simlik moyida ozgina pishiriladi. Pishirish oxirida sho'rvani tuz, o'tlar, dafna barglari va sarimsoq bilan tatib ko'ring.
3-qadam
Stew.
Sabzi va kartoshkani mayda kubiklarga bo'ling. Sabzini chuqur yirtqichlardan yoki taxminan 2 sm qatlam bilan qavrilgan idishga soling, ustiga bir xil qatlam - kartoshka, so'ngra 1 sm qatlam bilan loviya soling. Sabzavotlarni piyoz bo'laklari va tug'ralgan yangi o'tlar bilan yoping. Bir oz tuzlang. Siz qatlamlarni xohlagancha almashtirishingiz mumkin. Suv qo'shing, 150 gr. uch litrli yirtqichlardan yoping va sekin olovda 40 daqiqa qaynatib oling.
4-qadam
Lingonberries bilan pishirilgan olma.
Olmani tozalang. Lingonberriesni shakar bilan aralashtiring va bu aralashma bilan olma ichidagi quduqlarni to'ldiring. Olmalarni qolipga yoki pishirish varag'iga joylashtiring, yonib ketmasligi uchun ozgina suv qo'shing va salqin pechda pishiring, olma pishirilganligi va jozibali ko'rinishiga ishonch hosil qiling. Xizmat qilishdan oldin shakar shakarini seping.
