Muzqaymoq dunyodagi eng mashhur shirinliklardan biridir. Uyda ushbu mazali taomni tayyorlash uchun minglab variantlar mavjud. Apelsin sharbati asosida tayyorlangan muzqaymoq nafaqat yozning iliq xotiralarini qaytaradi, balki rom va ziravorlar bilan birgalikda o'ziga xos did bilan o'ziga xosligi bilan ajablantiradi.
Bu zarur
-
- 3 tuxum
- 100 g shakar
- 200 ml qaymoq
- 1 to'q sariq
- 50 g apelsin likyori
- 100 g shakar shakar
- 50 g rom
- ziravorlar (vanil
- doljin
- za'faron). Garnitür uchun: qaymoq
- yalpiz barglari
- shokolad chiplari.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Muzqaymoq tayyorlash uchun idish tayyorlang. Bu qulay, keng piyola bo'lishi kerak.
2-qadam
Sariqlarni oqlardan ajrating. Buning uchun har bir tuxumda ikkita kichik teshik hosil qiling - yuqori va pastki qismida. Har bir tuxumni piyola yoki krujka ustida ushlab turing, oqsil ichiga oqayotganida. Oq rang tugagach, qobiqning yuqori qismini urib, sarig'ini asosiy idishga soling.
3-qadam
Suv hammomini tayyorlang. Buning uchun idishni kattaroq idishga soling va idishni qisman suv bilan to'ldiring. Olovga qo'ying va suv qaynaguncha kuting.
4-qadam
Sariq va shakarni mikser bilan suv hammomida mayin, qaymoq kıvamına ega bo'lguncha urting.
5-qadam
Suv hammomini olovdan olib tashlang va qaymoqni to'liq soviguncha va qalinlashguncha ko'pirtirishda davom eting.
6-qadam
Alohida idishda qaymoq va shakarli shakarni mikser bilan yaxshilab urting. Krem ham qalinlashishi kerak.
7-qadam
Apelsin sharbati. Sharbatda pulpaning katta bo'laklari qolmasligi uchun uni torting. Tuxum sarig'ini kremini siqilgan sharbat va qaymoq bilan birlashtiring.
8-qadam
Aralashga suyuqlik tushiring va yana yaxshilab aralashtiring.
9-qadam
Olingan aralashma bilan idishni qopqoq bilan mahkam yoping va muzlatgichga qo'ying. Olingan mahsulotni yarim qattiqlikka qadar muzlatib qo'ying.
10-qadam
Rom va ziravorlarni (vanilin, doljin va za'faron) birlashtiring. Aralashmani yarim soat davomida yopiq qopqoq ostida pishiring.
11-qadam
Muzqaymoqni oling, ichiga asta-sekin rom va ziravorlar aralashmasini to'kib tashlang, yaxshilab urib, qotib qolguncha muzlatgichga qo'ying.
12-qadam
Muzqaymoq tayyor! Xizmat qilishdan oldin, muzqaymoqni bo'laklarga bo'laklang yoki maxsus dumaloq qoshiq yordamida sharlarga aylantiring. Bir yoki bir nechta bo'laklarni shisha idishlarga muloyimlik bilan joylashtiring. Muzqaymoqingizni ko'pirtirilgan qaymoq, yalpiz barglari bilan to'ldiring va shokolad chiplari bilan seping.
