Kartoshka idishida sabzavotli baliq kunlik kechki ovqatni bayramga aylantirishi mumkin bo'lgan asl taomdir. Kartoshkadan bitta "plastinka" yoki bir nechta "kostryulkalar" tayyorlashingiz mumkin.
Bu zarur
- - cod filesi (yoki boshqa baliqlar)
- - 3 tish sarimsoq
- - 2 ta shirin qalampir
- - zaytun
- - zaytun
- - pishloq
- - 4 ta pomidor
- - 1 kg kartoshka
- - sariyog
- - tuz
- - maydalangan qora murch
- - 2 ta tuxum
- - un
- - zaytun moyi
Ko'rsatmalar
1-qadam
Kartoshkani ozgina tuzlangan suvda qaynatib oling va sariyog ', bitta tuxum va ozgina tuz qo'shib pyure qiling. Pishiriladigan idishni zaytun moyi yoki sariyog 'bilan yog'lang va kartoshka pyuresini "yon tomonlar" hosil bo'ladigan tarzda yumshoq qilib qo'ying. Idishni iloji boricha chuqurroq tanlash yaxshidir.
2-qadam
Ishlov beriladigan qismning sirtini tuxum bilan yog'lang va idishni pechda 15-20 daqiqa davomida qobiq paydo bo'lguncha pishiring. Sabzavotlar va baliqlarni alohida tayyorlang.
3-qadam
Baliq filetosini mayda bo'laklarga kesib oling va zaytun moyiga qovuring. Qovurayotganda idish tarkibiga tuz, qora murch, tug'ralgan sarimsoq, tug'ralgan bolgar qalampiri va pomidor qo'shing. Aralashmani tayyor holatga keltiring.
4-qadam
Baliq va sabzavot aralashmasini kartoshka idishiga soling, ustiga qirg'ichdan o'tgan pishloq seping. Ovqatni zaytun, zaytun, pomidor va yangi o'tlardan uzuklar bilan bezang. Pishloqni eritish uchun kartoshka solingan idishni yana 10 daqiqaga qo'ying.
