Gurmeler ma'lumki, bir-birlari uchun maxsus tayyorlangan ingredientlar mavjud. Shunday qilib, makaronlarning ta'mi gilosning ozgina nordonligi bilan ideal tarzda to'ldiriladi. Romga solingan gilos bu bolalarning nozikliklarini kattalar shirinligiga aylantirishga imkon beradi.
Bu zarur
-
- Gilos bilan Amaretti
- 2 1/4 stakan tozalangan, qovurilmagan bodom
- 2/3 stakan shakar
- 2 ta katta tuxumdan oqsil;
- 1/4 choy qoshiq tuz
- 1/2 choy qoshiq bodom ekstrakti
- 1/4 choy qoshiq toza vanil ekstrakti
- 30 sirlangan gilos
- romga singib ketgan.
- Bodom va gilos bilan pishiriqlar
- 50 gramm bodom;
- 50 g quritilgan gilos;
- 100 g yumshoq sariyog ';
- 2 osh qoshiq shakar kukuni;
- 100 ml quyuq rom;
- 175 g bug'doy uni:
- 100 g shakar shakar.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Gilos bilan Amaretti
Oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlash vositasida shakar bilan bodomni maydalang. Yaxshi silliqlashga erishish. Oldindan tuxum oqini olib tashlang. Bu xona haroratida bo'lishi kerak. Elektr mikser bilan yumshoq cho'qqilarga qadar oqsil va tuzni ko'pirtiring, tezlikni asta-sekin oshiring, mikserning tezligini o'rtacha darajaga tushiring va ingichka oqimga shakar quying. Rpm-ni maksimal darajaga ko'taring va oqsillarni qattiq tepalikka qadar urib oling. Proteinlarga maydalangan bodom va vanilin va bodom ekstrakti aralashmasini qo'shing.
2-qadam
Pishirish qog'ozini pishirish qog'ozi bilan tekislang. Pechni 170C ga oldindan qizdiring. Diametri 2,5 santimetr bo'lgan 30 dona bodom xamirini bir-biridan taxminan 2 santimetr masofada, pishirish sumkasi orqali joylashtiring. Har bir kukini olcha mevasi bilan bezang. Cookie-larni oltin rangga qadar pishiring, taxminan 25 daqiqa.
3-qadam
Bodom va gilos bilan pishiriqlar
Quritilgan gilosni bo'laklarga bo'linib, oldindan romga soling. Pechni oldindan qizdiring, bodomni pishirish qog'ozi bilan yopilgan pishirish varag'iga qo'ying va 5-10 daqiqa davomida pishiring, ular xira oltin rangga aylanguncha. Sariyog ', shakar, bir qoshiq rom va bir chimdik tuzni ko'pirtiring, so'ngra un qo'shing va xamirni yoğuring. Gilosni quriting. Bodomni katta bo'laklarga maydalab, xamirni gilos bilan aralashtiring.
4-qadam
Xamirni 4-5 mm qalinlikdagi yaxshi unlangan yuzaga yumshoq qilib yoyib, taxminan 3-4 sm diametrli pechenelarni pechene bilan kesib oling. Cookie-fayllarni pishirish varag'iga pishirish qog'ozi bilan yoyib, muzlatgichda 20-30 daqiqa davomida muzlatib qo'ying. Muzlatilgan kukilarni 2 oygacha muzlatgichda qoldirib, kerak bo'lganda pishirish mumkin.
5-qadam
Cookie-larni pechda 175 ° C da 20 daqiqa davomida pishiring, bu kukilar oltinga aylanib qolmaydi - shu vaqtgacha kutmang. Pishiriqlarni simli panjara ustiga qo'ying va iliq holda shakar kukuniga seping. Shakar kukuni eriydi va oq qobiq hosil qiladi. Cookies butunlay oq bo'lishi uchun kukunga juda saxiylik bilan chang soling. Bunday kukilarni havo o'tkazmaydigan idishda 2 kundan ortiq saqlashingiz mumkin, keyin u tashqi ko'rinishini va ta'mini yo'qotadi.
