Kuchli qahva va shirin shokoladning yutuqli kombinatsiyasini sevuvchilar uchun klassik yog 'kremi bilan o'ralgan shimgichni kek retsepti!
Bu zarur
- Shimgich keklari:
- 150 g un;
- 100 ml sut;
- 100 ml espresso;
- 25 g shakarsiz kakao kukuni;
- 200 g shakar;
- 1 tuxum;
- 6 g pishirish kukuni.
- Krem:
- 150 g sariyog ';
- 200 g shakar shakar;
- 60 g shakarsiz kakao kukuni.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Pechni 200 darajaga qizdiring va diametri 22 sm bo'lgan 2 ta dumaloq qolipni tayyorlang, ularni sariyog 'bilan yog'lang va ozgina un bilan seping.
2-qadam
Un, pishirish kukuni, kakao aralashmasini katta idishga soling. 200 g shakar qo'shing, aralashtiring.
3-qadam
Quruq ingredientlar aralashmasiga sut, espresso tushiring; tuxum qo'shing. Barchasini yaxshilab aralashtiring, lekin tezda silliq bo'lguncha, tercihen mikser bilan aralashtiring va keyin tayyorlangan shakllarga quying.
4-qadam
Xamir shakllarini oldindan qizdirilgan pechga taxminan yarim soat davomida yuboring. Pishirishning tayyorligi standart sifatida aniqlanishi mumkin: tish pichog'i bilan.
5-qadam
Tayyor keklarni qoliplardan ehtiyotkorlik bilan olib tashlang va ularni to'liq sovushini kutib turing.
6-qadam
Ayni paytda siz krem tayyorlashingiz mumkin. Buning uchun yumshatilgan sariyog 'shakar kukuni va kakao kukuni bilan tekislanguniga qadar urish kifoya.
7-qadam
Sovutilgan pirojniylarni qaymoq bilan arting, u bilan tortning yon va yuqori qismini yoping. Bundan tashqari, agar xohlasangiz, pirojniyni shokolad yoki gofret chiplari, shokolad chiplari, yong'oqlar bilan bezashingiz mumkin.
8-qadam
Kekni muzlatgichga kamida 3 soatga qo'ying - qaymoq qotib qolishi kerak. Keyin siz xizmat qilishingiz mumkin.
