Nozik ta'mga ega tuyadi sho'rva. Yashil no'xat bilan qovoqdan tayyorlangan qaymoqli sho'rva bolalar menyusi uchun juda mos keladi va agar siz retseptdan qaymoq va cho'chqa go'shtini chiqarib yuborsangiz, parhezli taom olasiz.
Bu zarur
- To'rt porsiya uchun:
- - 300 g yashil no'xat;
- - 300 ml suv;
- - 200 ml qaymoq;
- - 150 g oshqovoq;
- - 100 g yog'siz bekon;
- - 1 piyoz;
- - 2 osh qoshiq. qoshiq zaytun moyi;
- - tuz, qalampir, quruq ziravorlar, qattiq pishloq.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Bekonni mayda bo'laklarga kesib oling (kublar yoki chiziqlar - bu muhim emas), ozgina o'simlik moyiga qovuring. Tayyor pyuresi sho'rvasini bezash uchun qovurilgan pastırmanın bir qismini qo'ying.
2-qadam
Piyoz va oshqovoqni tozalang, mayda kubiklarga bo'linib, qovurilgan idishga soling, ozgina qovuring, so'ngra oddiy sovuq suvga quying, qovoq yumshoq bo'lguncha sekin olovda qaynatib oling - bu taxminan 10-15 daqiqa.
3-qadam
Tovoqqa yashil no'xat qo'shing, agar yangi sotib olish muammoli bo'lsa, muzlatilgan no'xat qo'shishingiz mumkin. Tuz va qalampir bilan ta'mga soling, quruq ziravorlar qo'shing. Agar suv tezda bug'lanib qolsa, biroz ko'proq qo'shing (sho'rvani sabzavotli bulonda ham pishirishingiz mumkin). Yana 5 daqiqa qaynatib oling.
4-qadam
Blenderdan foydalanib, sho'rvani cho'chqaning ko'p qismi bilan birga suyuq pyuresi singari silliq bo'lguncha maydalang. Krem qo'shing, sho'rvani sekin olovda 3 daqiqa qizdiring.
5-qadam
Tayyorlangan oshqovoq oshini no'xat bilan bo'laklarga soling, har biriga bir hovuch qovurilgan pastırma qo'shing, ustiga qirg'ichdan o'tgan pishloq seping. Ushbu sho'rva bilan siz kravatlarga xizmat qilishingiz mumkin. Issiq xizmat qilishingizga ishonch hosil qiling, sovutilgan sho'rva qalinroq bo'lib chiqadi va endi u qadar xushbo'y emas.
