Bu zarur
- - balajani - 1,5 kg;
- - pishloq (masalan, Parmesan) - 150 gr.;
- - maydalangan non - 150 gr.;
- non - 150 gr.;
- - ziravorlar;
- - ko'katlar;
- - sarimsoq;
- - tuxum - 1-2 dona;
- - sut - 100 ml;
- - yumshoq pishloq (masalan, "Sulguni", "Mozzarella").
Ko'rsatmalar
1-qadam
Baqlajonlarni kub shaklida kesib oling va yumshoq bo'lguncha (taxminan 15-20 daqiqa) qovuring. Tenderga 5 daqiqa qolganda mayda to'g'ralgan ko'katlarni qo'shing.
2-qadam
Baqlajonlar sovigach, ustiga tuz sepib, maydalangan qattiq pishloq, non (sutga oldindan namlangan), tuxum, non bo'laklari, o'tlar, sarimsoq va qalampirni ta'mga soling.
Tuzilgan patlıcan bilan aralashtiring.
3-qadam
Maydalangan go'shtdan yassi pirojniy hosil qiling, o'rtasiga yumshoq pishloq bo'lagini soling va to'pga o'ting.
Uni maydalangan nonlarga botirib, piroglarni oltin ranggacha qizartirib oling.
