Baqlajonlarni keksa odamlarga va yurak, qon tomirlari va buyraklar kasalliklariga chalingan, shish bilan birga iste'mol qilish tavsiya etiladi. Ushbu sabzavotlar tanadagi xolesterolni yo'q qilishga yordam beradi. Ular tarkibida pektin, kaliy, fitontsidlar, C, PP vitaminlari va B guruhi mavjud. Baqlajondan turli xil taomlarni tayyorlash mumkin, masalan, kastryul.
Bu zarur
-
- Variant 1 uchun:
- 2 ta o'rtacha patlıcan;
- 1 ta o'rta piyoz;
- 25 g sariyog ';
- 2 tuxum;
- maydanoz;
- Qalapmir
- ta'mga tuz.
- Variant 2 uchun:
- 2 ta o'rtacha patlıcan;
- 1 ta o'rta piyoz;
- 25 g sariyog ';
- 1 ta pomidor;
- maydanoz;
- 50 g pishloq;
- Qalapmir
- ta'mga tuz.
- Tovuq oshqozonlari bo'lgan güveç uchun:
- 4 ta katta patlıcan;
- 500-600 g tovuq oshqozonlari (tozalangan);
- 1 bolgar qalampiri;
- 1 katta piyoz
- 3 tuxum;
- 1 stakan sut;
- 3 osh qoshiq un;
- 100 g pishloq;
- kungaboqar yog'i.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Baqlajonlarni tozalang va ularni tilimga kesib tashlang. Chuqur idishga soling, tuzlang va achchiqlanishni yo'qotish uchun yarim soatga qoldiring. Bu vaqtda tuxumni urib, piyozni yarim halqalarga kesib oling va sariyog 'bilan oldindan qizdirilgan idishga soling.
2-qadam
Baqlajonlarni sharbatidan siqib oling, qovurilgan piyoz ustiga skovorodkaga soling, urilgan tuxum bilan yoping va pechga qo'ying. Kastryulka oltin rangga aylangandan so'ng, pechdan chiqarib oling, yog 'qo'shing va tug'ralgan petrushka seping. Bu eng oson patlıcan güveç retsepti.
3-qadam
Yangi pomidor va pishloq bilan patlıcan kastryulini tayyorlang. Baqlajonni yuqorida aytib o'tilganidek tayyorlang. Keyin ularni ikkala tomondan skovorodkada qovuring va pishiriladigan idishga soling.
4-qadam
Dilim bilan kesilgan qovurilgan piyoz, yangi pomidor bilan to'ldiring. Tug'ralgan sarimsoq qo'shing va maydalangan pishloq seping. Yarim soat davomida isitiladigan pechga qo'ying.
5-qadam
Tovuq gilzalari bilan kostryulkalar tayyorlash uchun avval ularni yuving va o'rta bo'laklarga bo'ling. Oshqozonlarni o'simlik moyiga qovuring. Yarim stakan suv qo'shing, olovni kamaytiring va sekin olovda yigirma daqiqa davomida qaynatib oling. Qopqoqni oching va suv bug'lanib ketguncha kuting.
6-qadam
Baqlajonni tayyorlang. Oltin jigarrang bo'lguncha doira ichida qovurilgan qovurdoqni qovuring. Oltin jigarrang bo'lguncha piyozni alohida qovuring. Bolgar qalampirini yarim halqalarga kesib oling.
7-qadam
Baqlajonning yarmini tepasida tovuq oshqozonlari bo'lgan pishirish idishiga, so'ngra bolgar qalampiri, qovurilgan piyoz va ikkinchi yarmida qovurilgan patlıcan joylashtiring. Sut va tuxumni ko'pirtiring, un, tuz, qalampir qo'shing va yana yaxshilab aralashtiring. Ushbu aralashmani kelajakdagi qozonga to'kib tashlang. Uni maydalangan pishloq va mayda to'g'ralgan o'tlar bilan seping.
8-qadam
Taxminan yigirma daqiqa davomida idishni 180 ° C gacha qizdirilgan pechga qo'ying. Kastryul oltin jigarrang bo'lganda tayyor bo'ladi. Idishni ozgina sovitib, xizmat qiling. Yoqimli ishtaha!
