Uyda tayyorlangan pishiriqdan yaxshiroq nima bo'lishi mumkin? Xushbo'y qo'ziqorinli pirog butun oilani quvontiradigan mazali va qoniqarli taom bo'ladi. Ayniqsa yaqinlaringiz uchun mehribon tort tayyorlang.
Bu zarur
-
- Xamir uchun ingredientlar:
- 100 g yangi xamirturush;
- 3 tuxum;
- 2 stakan sut;
- 3 osh qoshiq shakar;
- 250 g margarin;
- 7-8 stakan un;
- bir chimdik tuz.
- To'ldirish uchun ingredientlar:
- 300 g dimlangan karam;
- 200 g har qanday qo'ziqorin;
- 2 piyoz;
- ta'mga tuz;
- qalampir ta'mga;
- qovurish uchun o'simlik moyi.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Piyozni tozalang, kichkina kubiklarga bo'ling.
2-qadam
Qo'ziqorin va piyozni o'simlik moyiga pishganicha qovuring - piyoz yumshoq va oltinga aylanishi kerak.
3-qadam
Xamirturush va shakarni maydalang.
4-qadam
3 ta tuxumni urting.
5-qadam
2 stakan sutni olov ustiga yoki mikroto'lqinli pechga ozgina qizdiring.
6-qadam
Xamirni tayyorlang: xamirturush va shakarni chuqur idishga soling, 2 stakan iliq sutni to'kib tashlang, kaltaklangan tuxum, 150g yumshatilgan margarin qo'shing. Barcha ingredientlarni yaxshilab aralashtiring.
7-qadam
Xamirga 7-8 stakan un qo'shing. Yaxshilab aralashtiramiz va xamir yoğurun.
8-qadam
Xamirni 4 qismga bo'ling. Har bir qismini tortga torting, margarin bilan tozalang.
9-qadam
Tortillalarni bir-birining ustiga qo'ying va ularni aylantiring. Xamirni xona haroratida 25 daqiqaga qoldiring.
10-qadam
Pirogni bezash uchun xamirning bir qismini ajrating. Xamirning katta qismini yoyib, avval uni o'simlik moyi bilan surtib, pishirish idishiga tarqating.
11-qadam
Xamirga qo'ziqorin, piyoz va karamni bir tekis qilib qo'ying. Xamirning qolgan qismlaridan qo'ziqorinlar ustiga "panjara" qiling.
12-qadam
Pirogni pechda 35 daqiqa davomida 180 daraja pishiring.
