Quiche Lauren yoki Laurent pirogi mazali va asoratsiz taomdir. Ko'pincha kafelarda buyurtma qilinadi, lekin siz bunday pishiriqlarni uyda ham tayyorlashingiz mumkin. To'ldirish uchun go'sht, baliq, sabzavot va boshqa ingredientlar mos keladi. Qo'ziqorinlar bilan mazali Laurent pirogini pishirishga harakat qiling - u yoqimli, xushbo'y va juda yuqori kalorili bo'lmaydi.
Bu zarur
- - 125 g sariyog 'yoki margarin;
- - 1, 5 stakan bug'doy uni;
- - 4 osh qoshiq. smetana qoshiqlari;
- - tuz;
- - 1 choy qoshiq soda.
- To'ldirish uchun:
- -500 g yangi shampinonlar;
- - 5 ta tuxum;
- - 5 ta o'rtacha piyoz;
- - 5 osh qoshiq. smetana qoshiqlari;
- - qovurish uchun o'simlik moyi;
- - tuz;
- - 1 osh qoshiq. bir qoshiq quritilgan maydanoz;
- - yangi maydalangan qora murch;
- - 100 g pishloq.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Laurent pirogining o'ziga xos xususiyati - bu mahsulotni maxsus yumshoqlik va yumshoqlik bilan ta'minlaydigan qisqa xamir ovqatlar, to'ldirish va tuxum suti bilan to'ldirish. Pirogning ustiga maydalangan pishloq seping. Kish lauren formada pishiriladi va undagi stolda xizmat qiladi. Mahsulot issiq yoki sovuq holda iste'mol qilinadi, qo'shimcha souslar talab qilinmaydi. Laurent pirogini pechda yoki ko'p pishirgichda tayyorlashingiz mumkin.
2-qadam
Qo'ziqorinli pirogni tayyorlash uchun shampinonlar yoki o'rmon qo'ziqorinlari mos keladi: boletus, boletus, asal agarics. Tuzli sutli qo'ziqorinli pirog, shuningdek quritilgan, oldindan qaynatilgan qo'ziqorinli mahsulotlar mazali bo'lib chiqadi. Bundan tashqari, siz muzlashdan foydalanishingiz mumkin, bunday qo'ziqorinlar ishlatishdan oldin xona haroratida eritiladi.
3-qadam
Xamir tayyorlash bilan band bo'ling. Yog 'yoki margarinni eritib, sirka yoki limon sharbati bilan surtilgan smetana, tuz, soda qo'shing. Elenmiş bug'doy unini aralashtiring va engil xamirni yoğurun. Uni bir bo'lakka yig'ing, folga bilan o'rang va muzlatgichga 1 soatga qo'ying.
4-qadam
Piyozni mayda maydalab, qizg'ish o'simlik moyiga qizarib pishguncha qovuring. Yupqa dilimlenmiş qo'ziqorinlarni alohida skovorodkada qaynatib oling. Qo'ziqorinlardan barcha suyuqlik bug'langanda, ularni piyoz bilan aralashtiring.
5-qadam
Xamirni bir oz yog 'bilan yog'langan mog'or ustiga qo'llaringiz bilan yoyib chiqing. Alohida idishda tuxumni tuz, yangi maydalangan qora murch, smetana va quritilgan petrushka bilan urting. Tuxum-smetana aralashmasiga qo'ziqorin va piyoz soling, yaxshilab aralashtiring va keyin xamirga qo'ying. Kekni 220 ° S gacha qizdirilgan pechga qo'ying.
6-qadam
To'ldirish ozgina "tutsa", uni maydalangan pishloq seping. Tenderga qadar pishiring. Kekni ozgina sovib turing va to'g'ridan-to'g'ri qalayda xizmat qiling. Laurent Mushroom Pie, ayniqsa, sovutilgan gulli sharob bilan mazali.
