Ushbu gurme pyure kartoshka o'rnini bosuvchi vositani sinab ko'ring! Siz, albatta, buni qadrlaysiz, ayniqsa xizmat qilayotganda, bir qoshiq rustik smetana va tug'ralgan o'tlar bilan bezatilgan bo'lsa …
Bu zarur
- 4 ta xizmat:
- - 120 ml og'ir qaymoq;
- - 4 ta yirik kartoshka tupi;
- - 200 g parmezan;
- - 200 g sariyog ';
- - 4 osh qoshiq qatiq;
- - ta'mga ko'ra tuz, murch va maydalangan quritilgan sarimsoq.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Kartoshkaning har bir tupi yaxshilab yuvilib, barcha kirlarni tozalaydi (agar sizning fermer xo'jaligingizda bo'lsa, maxsus sabzavot cho'tkasidan foydalanganda ham yaxshi bo'ladi).
2-qadam
Biz uni kesib tashladik, lekin oxirigacha kesmang: kartoshka parchalangan kitobga o'xshashi kerak.
3-qadam
Pechni 200 darajaga qizdiring va pishirish varag'ini tayyorlang, uni pishirish qog'ozi bilan qoplang.
4-qadam
Yog 'bilan ishlashni osonlashtirish uchun uni muzlatgichda oldindan muzlatib qo'yish yaxshidir. Keyin biz uni ingichka bo'laklarga kesib tashladik. Ildizning har bir kesimiga kichik bir bo'lak joylashtiring. Ildiz sabzavotlarini qalbimiz bilan tuz va qalampir bilan quritilgan sarimsoq seping. Biz uni pechga taxminan 30-40 daqiqaga yuboramiz - barchasi sizning pechingizning kuchiga va, albatta, kartoshkaning hajmiga bog'liq.
5-qadam
Tayyorgarlikdan 15 daqiqa oldin, ildiz sabzavotini og'ir qaymoq bilan, so'ngra uchta pishloqni to'kib tashlang va u bilan kartoshkani seping. Tayyor kartoshkani plastinka ustiga qo'ying va qoshiq smetana va mayda to'g'ralgan sevimli ko'kat bilan "toj" qo'ying. Bunday kartoshka panjara qilingan tovuq go'shti uchun ajoyib garnitür bo'ladi, ammo u mustaqil samimiy taom bo'lib xizmat qilishi mumkin!
