Pishloqli kotletlar go'shtli gurmeler uchun yoqimli xilma bo'ladi. Ular asosiy taomlardan oldin sovuq appetizer sifatida yoki har qanday qo'shimcha ovqatlarga yoqimli qo'shimcha sifatida ishlatilishi mumkin.
Bu zarur
- - 1 kg maydalangan mol go'shti;
- - 1 kg maydalangan cho'chqa go'shti;
- - 1 osh qoshiq. bir qoshiq dengiz tuzi;
- - 1 osh qoshiq. bir piyoz quritilgan piyoz;
- - 1 choy qoshiq quruq sarimsoq;
- - 1 choy qoshiq qora qalampir;
- - 1/2 choy qoshiq qizil qalampir;
- - 150 ml sovuq suv;
- - 8 bo'lak achchiq pishloq.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Kotletlar mazali bo'lishi uchun sizga sifatli qiyma kerak. Ikkala qiyma go'shtni ham aralashtirish kerak.
2-qadam
Alohida idishda dengiz tuzi, quruq sarimsoq, quritilgan piyoz va qora va qizil qalampirni birlashtiring. Aralash ziravorlarni maydalangan go'shtga to'kib tashlang. Ularni maydalangan go'sht bilan aralashtiring, u erda sovuq suv qo'shing.
3-qadam
Issiq pishloqning har bir qismini 4 qismga bo'ling. Qo'lda yoki press yordamida ingichka dumaloq pattilarni shakllantiring.
4-qadam
Pishloqni bitta kotletning o'rtasiga qo'ying. Barchasini boshqa kotlet bilan yopishtiring va ularni mumi qog'oz bilan o'tkazing.
5-qadam
Endi panjara yoqing, ko'mir yoqilishini kuting. Qovuradigan panjarani tozalang, zaytun moyi bilan tozalang.
6-qadam
Shakllangan pirojniylarni panjara panjarasiga qo'ying. O'zingizni yoqishdan ehtiyot bo'ling. Qovurish vaqti taxminan 14-16 daqiqa. Ikkala tomondan qovurish kerak, har bir tomonni 7-8 daqiqa davomida qovurish kerak.
7-qadam
Tayyor kotletlarni grildan olib tashlangandan so'ng darhol issiq holda berish mumkin.
