Jelli piroglarni xavfsiz tarzda eng tez tayyorlanish deb atash mumkin. Axir ular uchun xamir suyuqlik zichligiga ega va xamirturush qo'shilishini talab qilmaydi. Ular tushlik yoki kechki ovqat uchun qo'shimcha sifatida juda yaxshi.
Bu zarur
- - tovuq filesi - 250 g;
- - qattiq pishloq - 100 g;
- - Sut - 300 ml;
- - un - 300 g;
- - katta hajmdagi tovuq tuxumlari - 2 dona;
- - sariyog '- 50 g;
- - ta'mga qarab maydalangan qora murch;
- - tuz;
- - shakar - 0,5 choy qoshiq;
- - Xamirni pishirish - 1 osh qoshiq. l.;
- - Susan - bezatish uchun bir nechta hovuch (ixtiyoriy);
- - Pishiriladigan idish.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Avval siz tovuq filetosini qaynatishingiz kerak. Uni suv ostida yuvib tashlang, uni yirtqichlardan ichiga soling, qaynatib oling va o'rtacha haroratda yarim soat davomida pishiring. Keyin chiqarib oling va sovushini oling.
2-qadam
Bu orada pirog xamirini tayyorlaymiz. Tuxumni piyola ichiga solib, vilka bilan ozgina urib tashlang. Sut, 1 darajali choy qoshiq tuz, shakar qo'shing va aralashtiring. Alohida idishda unni pishirish kukuni bilan aralashtiring va bu aralashmani qismlarga bo'lib tuxum va sut massasiga qo'shing. Olingan xamirni barcha un bo'laklari yo'qolguncha yaxshilab aralashtiring. Shundan so'ng uni 5-10 daqiqa davomida pishirish uchun qoldiring.
3-qadam
Sovutilgan tovuq filesi mayda bo'laklarga bo'linib, pishloqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing yoki mayda kubiklarga bo'ling. To'ldirishni ta'mga, qora qalampir va sariyog 'qo'shib, stakanga birlashtiring.
4-qadam
Pechni yoqing va haroratni 190 darajaga qo'ying. Issiqlashayotganda, pishiriladigan idishni oling va uni har qanday moy bilan tozalang. Tayyorlangan xamirning yarmini to'kib tashlang, ustiga plomba qo'ying va qolgan xamir bilan yoping. Agar xohlasangiz, bezak uchun kunjut urug'iga seping. Parchani pechga yuboring va pirogni taxminan 20-25 daqiqa davomida pishiring. Tish pichog'i bilan mahsulotning tayyorligini tekshiring. U bilan o'rtani teshib qo'ying, agar u quruq bo'lsa, unda pishirilgan narsalarni olib tashlash mumkin.
5-qadam
Kekni stol ustiga 10 daqiqaga qoldiring. Keyin bo'laklarga bo'ling va barchani stolga taklif qilishingiz mumkin. U issiq yoki sovuq holda xizmat qilishi mumkin.
