Bu jelli go'sht uchun eng sodda va byudjet variantidir. Bu bayramona stol uchun va har bir kun uchun ideal. Tovuq aspi mazali, foydali va juda to'yimli.
- 1 ta butun tovuq
- 1 kilogramm tovuq oyoqlari,
- 2-3 o'rtacha savzi,
- 1 bosh piyoz,
- 6 tish sarimsoq
- 3-4 dafna barglari,
- 6-7 qora qalampir no'xati,
- ta'mga tuz.
Tovuqni sovuq suv ostida yuving, qismlarga bo'ling. Tovuq oyoqlarini oqar suv ostida yuving, tovuq bilan bir yirtqichlardan yuboring va olovga qo'ying. Sabzini yuving, tozalang va butunini tovuq bilan bir yirtqichlardan ichiga soling. Piyozning pastki qismini kesib oling, qobig'ining yuqori qatlamini olib tashlang va shuningdek uni yirtqichlardan soling. Shuningdek, biz dafna, xushbo'y qalampir no'xati va tuzni idishga yuboramiz. Qaynayotgan suvdan keyin olovni kamaytiring va taxminan ikki soat davomida pishiring.
Tovuq tayyor bo'lgach, uni bulondan chiqarib oling, ozgina soviguncha kutib turing (qo'llaringizni kuydirmaslik uchun), keyin uni qismlarga ajratib oling (go'shtni suyaklardan ajrating). Qaynatilgan sabzi tilimga kesib tashlang. Bulyonni mayda süzgeçten süzün. Tovuq go'shti, tug'ralgan sabzi jellangan idishga soling va suzilgan bulon bilan to'ldiring. Sarimsoq chinnigullarini tozalang, pichoq bilan yaxshilab maydalang va jelli go'shtimizni shu sarimsoq bilan seping. Sovutgichga bir necha soat davomida tovuq jelli go'shtini yuboramiz.
