Pushti losos baliqlarning kam yog'li navlariga mansub Uzoq Sharq lososining navlaridan biridir. Shuning uchun pushti lososdan tayyorlangan idishlar biroz quruq ko'rinishi mumkin. Pishirish uchun turli xil souslar va qaymoqdan foydalanib siz mazali va suvli baliq ovqati tayyorlashingiz mumkin.
Bu zarur
- - pishiriladigan idish;
- - 700 g bifteklarga kesilgan pushti losos;
- - yog'li qaymoq 200 ml;
- - limon 1 dona;
- - oq sharob sirkasi 25 ml;
- - baliq uchun ziravorlar;
- - tuz;
- - 50 g qattiq pishloq;
- - arpabodiyon ko'katlar.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Biz baliqlarni marinadlaymiz. Buning uchun har bir bo'lakni ziravorlar bilan tuzlang va aylantiring va bitta idishga soling. Bifteklarga oq sharob sirkasi va ingichka bo'laklarga bo'lingan yarim limon qo'shing. Barchasini yaxshilab aralashtiring va 20 daqiqa davomida marinadlash uchun qoldiring.
2-qadam
Namlangan baliqni pishiriladigan idishga soling va ustiga qaymoq soling. Ovqatni pechda 180 daraja pishiring.
3-qadam
Pishirish boshlangandan 15 daqiqa o'tgach, idishni olib tashlang, ustiga maydalangan pishloq va maydalangan o'tlar sepib, taxminan 7-10 daqiqa davomida pishiring. Baliqni marul barglari bilan plastinkada xizmat qiling.
