Go'sht uchun mazali, tuyadi va aromatik sousi. Ushbu achchiq shirin va nordon qo'shimchalar har qanday usulda pishirilgan cho'chqa go'shtiga eng mos keladi. Sos tez va oson tayyorlanadi.
Bu zarur
- - 300 gramm yangi gilos;
- - 0,5 qizil piyoz;
- - 70 mililitr quruq qizil sharob;
- - 1 osh qoshiq jigarrang shakar;
- - tuz;
- - muskat yong'og'i, qizil va qora maydalangan qalampir, koriander;
- - bir osh qoshiq sariyog 'va zaytun moyi.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Birinchi qadam yangi gilosdan urug'larni ajratib olish, so'ngra blender yoki mikser yordamida rezavorlarni bir hil pyuresga aylantirishdir. Agar uyda oshxona anjomlari bo'lmasa, siz ularni shunchaki ohak bilan ezishingiz mumkin.
2-qadam
Keyin siz qizil piyozni maydalab, zaytun va sariyog 'aralashmasi bilan chuqur qovurilgan idishda qovurishingiz kerak. Sabzavotni haddan tashqari pishirib, uni oltin rangga keltirishning hojati yo'q. Piyozni faqat yaxshilab yumshatish kerak. Agar xohlasangiz, uni lazzat uchun sarimsoq maydalangan chinnigullar bilan to'ldirishingiz mumkin.
3-qadam
Keyin piyozga panga gilos pyuresi va sharob qo'shing. Massa qaynashi bilanoq unga shakar, tuz va barcha sanab o'tilgan ziravorlarni quying. Har doim aralashtirib, sekin olovda kelajakdagi sousni tayyorlash kerak. Tayyorgarlik ko'rish uchun kamida 15 daqiqa vaqt ketishi kerak. Bu vaqtga kelib sous qalinlashadi.
4-qadam
Tayyor qo'shimchalar juda mazali va aromatik bo'lib chiqadi. U issiq yoki sovuq holda xizmat qilishi mumkin. Masalan, qovurilgan, qaynatilgan yoki pishirilgan go'shtga. Sos hatto pirzola bilan ham mukammal ravishda to'ldiriladi.
5-qadam
Umuman olganda, gilos qo'shilishi turli xil go'shtlarga yaxshi mos keladi, ammo u cho'chqa go'shti bilan eng yaxshi ishlaydi. Agar so'ralsa, xizmat qilishdan oldin, shuningdek, likopchaga tug'ralgan yangi o'tlarni qo'shishingiz mumkin.
