Turli xil meva va berry souslari go'sht, baliq va tovuq go'shti bilan yaxshi mos keladi. Pishgan o'rikdan bunday qo'shimchani tayyorlash retsepti haqida kam odam biladi. Juda qiziqarli va o'ziga xos sous.
Bu zarur
- - 600 gramm yangi o'rik;
- - 5 tish sarimsoq;
- - yangi yoki quritilgan o'tlar;
- - bir chimdim maydalangan qizil qalampir;
- - tuz, shakar.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Avvalo, siz o'rikni to'g'ri tayyorlashingiz kerak. Buning uchun ularni yaxshilab yuvish, tozalash va tozalash kerak bo'ladi, so'ngra mayda bo'laklarga bo'linadi. Suvli pulpa tufayli sous juda qalin bo'lib chiqadi va uni har xil tovuq ovqatlariga qo'shish qulay bo'ladi.
2-qadam
Keyinchalik pishirish uchun pastki qismi va yonlari qalin bo'lgan sayoz kostryulkani tanlash yaxshidir. Unga mevalarni solib qo'yish kerak, so'ngra shakar va tuz qo'shing (har biri taxminan 1 choy qoshiq, aniqroq nisbati ta'mga bog'liq). Va keyin - 150 mililitr qaynatilgan iliq suv quying.
3-qadam
Massa qaynashi bilanoq, siz olovni kamaytirishingiz va kelajakdagi sousni sekin olovda taxminan 20 daqiqa ko'proq qoldirishingiz kerak. U murabbo kabi qalin bo'ladi.
4-qadam
Massa qaynayotganda, sarimsoq va tanlangan o'tlar alohida idishda maydalanadi. Masalan, maydanoz va reyhan. Keyin ziravorlar aralashmasi o'rikka qo'shiladi va sous yana 10-12 daqiqa davomida pishiriladi. Eng oxirida siz massani blender yordamida bir hil pyuresga aylantirishingiz kerak.
5-qadam
Sosni issiq qilib berish yaxshidir. Bu har qanday tovuq turiga yaxshi mos keladi. Tayyor taom, masalan, zaytun moyida qovurilgan tovuq bo'laklarini mukammal ravishda to'ldiradi.
