Bunday sho'rva nafaqat sizning uyingizni xursand qiladi, balki asl taomlarning haqiqiy ixlosmandlarini hayratda qoldiradi. Bu qizil baliq va oq sharob kombinatsiyasidan kelib chiqqan achchiq ta'mga ega. Bundan tashqari, bu juda foydali, chunki ikra tarkibida ko'plab vitaminlar va minerallar mavjud.
Bu zarur
- - 1,5 litr suv;
- - 300 g yangi losos;
- - seldereyning 2 tupi;
- - 2 ta o'rtacha kattalikdagi kartoshka;
- - 150 ml qaymoq;
- - 120 ml quruq oq sharob;
- - piyozning boshi;
- - tuz, qora murch;
- - 1 dafna yaprog'i;
- - 50 g sariyog '.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Baliq sho'rvasini tayyorlang. Buning uchun bir yirtqichlardan suv quying, sharob va ozgina tuz qo'shing. Ikra bo'laklarini, qora qalampir va dafna barglarini bir xil joyga qo'ying. Qaynatib oling, tortib oling va o'rtacha olovda 10 daqiqa davomida pishiring. Keyin baliqni olib tashlang va bulonni torting.
2-qadam
Ayni paytda kartoshka va piyozni tozalang va ularni kichkina kubiklarga bo'ling. Va selderey dastasini mayda maydalab, sariyog 'ichida alohida yirtqichlardan qovuring, sekin olov yoqing.
3-qadam
Seldereyga kartoshka qo'shing va 5 daqiqa davomida qovuring. Keyin baliq sho'rvasini to'kib tashlang va taxminan yarim soat davomida yoping.
4-qadam
Tayyor sho'rvani sovutib oling va aralashtirgich yordamida silliq, yumshoq massaga aylaning. Krem qo'shing, yana ko'pirtiring va muzlatgichga bir soatga qo'ying. Belgilangan vaqtdan keyin sho'rvani idishlarga quying, o'tlar va losos bo'laklari bilan bezang.
